味極鮮美極鮮一樣嗎

　　不一樣，但二者區別不大。

　　味極鮮：在醬油裡面多加了 " 鮮貝 "，所以味道很鮮，可涼拌或者提味，豉油是兩廣地區的說法，通常約等於醬油，一般所熟悉的蒸魚豉油，味道相對生抽較甜、較香，所以適合蒸魚，而非醬油組的蠔油，則是蠔與鹽水熬成的調味料，不是發酵所得，而是濃縮而成的調料，味道非常鮮美，可以用來調味增加鮮度；

　　美極鮮：是大小酒店廚房必備的一種調味料，專門用來烹製肉類提鮮使用，如果單獨使用美極鮮味道很怪，建議烹飪肉類時與蠔油，十三香搭配使用能使肉有一種特別的鮮味。

　　味極鮮與美極鮮都是醬油，成分相近但味道不同。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然配製而成，是純天然調味品的典範，醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚，只需幾滴，便能嚐到與眾不同的鮮美味道。美極鮮原產德國，釀造原理和材料不同於傳統的東方醬油，由精選小麥釀造而成，無論是蒸、炒、燉，還是煲湯、調味，都能使每道菜餚散發出鮮香美味。

　　地三鮮是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。

　　炒三鮮是一款家常菜品，製作原料主要有韭菜、雞蛋、蝦仁等。

　　地三鮮是東北菜中的的經典之一，百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜，吃起來卻有負擔。為了家人的健康著想，還是要努力將油分降至最少，又能保留其風味。