呼倫貝爾盟漢族民間藝術

　　在呼倫貝爾盟的城鎮、農區、林區漢族較為集中的地區，一般在春節、元宵節期間和農村的閒暇季節，群眾文娛活動較活躍。形式主要有秧歌、二人轉、單出頭表演和冰雕、冰燈、彩燈展覽等，近年城市還興起了焰火晚會。

　　秧歌

　　秧歌表演的形式有舞龍燈、腰鼓、踩高蹺、跑驢、劃旱船、擔花籃、大頭娃、耍獅子、戲曲人物的扮相造型等。有些秧歌中穿插活報劇表演。表演者濃妝豔抹，形象誇張，服裝五光十色，鮮豔奪目。男女均穿綢緞衣褲，腰繫綵綢。鑼鼓隊多為男子，身著彩色綢服，頭扎白羊肚手巾。有些秧歌的內容增加了武術、服飾表演和健美操表演等。秧歌成為城鎮、農村和林區群眾春節文化活動的重要內容。

　　冰雕、彩燈

　　從八十年代起，每年元旦、春節至元宵節期間，呼倫貝爾盟內的城鎮、林區開始出現了利用河流的天然冰塊進行雕刻造型的藝術展覽。每到冬季，各種造型的冰雕作品相繼問世，有人物、動物、建築物、風景等千姿百態的作品栩栩如生。在呼倫貝爾盟的幾個城市，每年冬季都要舉行規模大小不一的冰雕作品比賽。

　　民間劇種“二人轉”

　　“二人轉”也叫“蹦蹦戲”，由一男一女二人邊唱邊舞，後來發展出“單出頭”，即一人單獨表演，是漢族群眾傳統的民間藝術表演形式。1924、1925年“二人轉”流入扎蘭屯、阿榮旗地區。演出的形式主要有“單出頭”、“拉場戲”、“二人轉”。主要劇目有“二人轉”《西廂》、《回杯記》、《豬八戒拱地》，“單出頭”《王二姐思夫》、《紅月娥作夢》等。此種演出形式人員少，道具簡單，行走方便，唱詞通俗簡單易懂，民間口語多，唱腔高亢、嘹亮、形式活潑，深受廣大農民群眾喜愛。

　　華俄後裔民間舞蹈

　　在呼倫貝爾盟額爾古納市、根河市及海拉爾的華俄後裔中，保持著傳統的俄羅斯族民間舞蹈。有單人、雙人和集體表演的“希卜裡哈”、“巴達罕拉娜”、“嘎巴喬克”、“滅斜斯”、“奧吉諾其卡”、“茨岡內卡”（譯音）等。舞曲有“希卜裡哈”、“那林琴卡”、“累塞”、“嘎巴喬克”、“滅斜斯”等，舞步多變，跺腳較多，單人舞蹈腿部技巧很高。每個舞蹈都配有固定的舞曲，一般只用手風琴伴奏，有些集體舞還加伴唱。

　　每逢節假日或閒暇時，男女老幼聚在一起，歡歌狂舞，情緒高漲，氣氛熱烈。

　　說起中國的曲藝文化啊那可是說與說不完，先不說中國我的戲劇裡的核心京劇、越劇、黃梅戲、評劇、豫劇，為什麼呢？既然是中國的五大戲劇那肯定是被大家所瞭解了，今天小編要說點不一樣的，什麼呢，就是是大鼓書文化裡的五音大鼓，希望大家喜歡。

　　五音大鼓是一種古老的漢族民間藝術曲種。主要流傳於北京密雲縣。清朝就有詩云：“五音齊奏帶箋簧，大鼓說書最擅場，野調無腔偏入妙，皆因子弟異尋常。”密雲蔡家窪的五音大鼓是現存演唱組合完整、伴奏樂器齊全的五音大鼓，是原汁原味的民間文化形態。

　　據專家考證，五音大鼓產生於清道光年間的河北省安次縣（今河北省廊坊市），後在京津地區流傳。隨著歲月流轉，這種鼓曲於清末產生兩個分支：一支走進北京成為供市民欣賞的舞臺藝術，這就是20世紀30年代中期發展成的“單琴大鼓”，到解放初期定名為“北京琴書”。另一支則繼續在京、津、河北農村廣為流傳，這就是後來仍存在於北京密雲的五音大鼓。

　　據有關資料記載，五音大鼓吸納了奉調、樂亭調、梅花調、悲調等其它鼓曲的腔調，從而有了原生態的鼓曲基因。之所以叫五音大鼓，是因為它演奏時包括五種樂器：三絃、四胡、打琴、瓦琴和鼓板。五音大鼓融合了河北“落腔調”與河北民歌“妓女告狀”的旋律，因其曲調獨特、演唱悅耳、內容豐富而深受農村百姓的歡迎。

　　五音大鼓的“五音”較為可靠的說法是：在“奉調”、“四平調”、“柳子板”、“慢口梅花]”、“二性板”五個曲種中各取其中的一個曲調，融匯形成的一個獨立的曲藝品種。幾種曲調來回變換，音韻悅耳動聽。五音大鼓的唱詞和書目體現出深厚的文化內涵和底蘊。詞曲用字用韻工整、合轍押韻琅琅上口，文學性很濃。書目內容豐富，有較強的教化作用和娛樂功能。五音大鼓使用的樂器歷史悠久，其中瓦琴、打琴更為珍貴

　　五音大鼓是一人使用鼓板擊節說唱，另有四人分操三絃、四胡、打琴(揚琴)和瓦琴專司伴奏的曲藝表演形式，也是現存鼓書和鼓曲類曲藝形式中比較神秘、獨特而又珍貴的一種。說它神秘，是由於這種形式在過去的曲藝史料和相關傳說中僅知名目，但缺乏具體的文獻資料和遺存證明。

　　中國56個民族中人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族。漢族是原稱為“華夏”的中原居民，後同其他民族逐漸同化、融合，漢代開始，稱為漢族。

　　漢語屬漢藏語系漢語族，有七大方言。現代漢語以北方方言為基礎，北京語音為標準音。漢字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的歷史，由甲骨文、金文逐漸演變成今天的方塊字，共有四萬個字以上，通用的有七千字左右，現為國際通用語文之一。漢族沒有產生全民族必須信仰的宗教，部分人信仰佛教、天主教、基督教等。

　　食俗

　　漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結構。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結構形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜餚、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環境、經濟發展水平、生產生活條件等原因，形成一系列的具體特點。

　　主食　米食和麵食是漢族主食的兩大型別，南方和北方種植稻類地區，以米食為主，種植小麥地區則以麵食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、穀類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區主食的組成部分。漢族主食的製作方法豐富多采，米麵製品，各不少於數百種。現在，中國東南方仍以米食為主，大米制品種類繁多，如米飯、米糕、米粥、米團、米麵、餈飯、湯圓、粽子等;東北、西北、華北則以麵食為主，饅頭、包子、麵條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛食物，其他如山東煎餅、陝西鍋盔、山西刀削麵、西北、華北抻面、四川擔擔麵、江蘇過橋面等都是有名的面制風味食品。

　　菜餚　漢族在飲食習俗方面形成菜餚的眾多不同型別，是因為受到多方面的條件影響。首先是原料出產的地方特色，例如東南沿海的各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，還要受到生活環境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關民族的食俗口味概括為“南甜、北鹹、東辣、西酸”。雖然過於籠統，並不準確，但也反映出帶有區域性的某些口味的差異和區別。再次，各地的調製方法，包括配料、刀工、火候、調味、烹調技術的不同要求和特點，都是形成菜餚型別的重要因素。各地在民間口味的基礎上逐步發展為有特色的地區性的菜餚型別，最後發展成為較有代表性的菜系。匯成漢族飲食文化的洋洋大觀。

　　飲料　酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉，中國也是世界上發明釀造技術最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠流長，數千年來，構成漢族飲食習俗不可缺少的部分，在世界上也發生了廣泛影響。除酒和茶兩種主要飲料，某些水果等製品也成為不同地區、不同季節人們的飲料。

　　節日食品節日食品是豐富多采的。它常常將豐富的營養成分，賞心悅目的藝術形式和深厚的文化內涵巧妙地結合起來，成為比較典型的節日飲食文化。大致可分為三類：

　　一是用作祭祀的供品。在舊時代的宮廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、慶典等儀式中佔有重要的地位。在當代漢族的多數地區，這種現象早已結束，只在少數偏遠地區或某些特定場合，還殘存著一些象徵性的活動。

　　二是供人們在節日食用的特定的食物製品。這是節日食品和食俗的主流。例如春節除夕，北方家家戶戶都有包餃子的習慣，而江南各地則盛行打年糕、吃年糕的習俗，另外，漢族許多地區過年的家宴中往往少不了魚，象徵“年年有餘”。端午節吃粽子的習俗，千百年來傳承不衰。中秋節的月餅，寓含了對人間親族團圓和人事和諧的祝福。其他諸如開春時食用的春餅、春捲，正月十五的元宵，農曆十二月初八吃臘八粥、寒食節的冷食，農曆二月二日吃豬頭、咬蠶豆、嘗新節吃新谷，結婚喜慶中喝交杯酒，祝壽宴的壽桃、壽桃、壽糕等，都是節日習俗中的特殊的食品和具有特殊內涵的食俗。

　　飲食中的信仰、禁忌 漢族多在正月初一、二、三日忌生，即年節食物多於舊曆年前煮熟，過節三天只需回鍋。以為熟則順，生則逆，因而有的地方在年前將一切準備齊備，過節三天間有不動刀剪之說。再如，河南某些地區以正月初三為穀子生日，這天忌食米飯，否則會導致穀子減產;過去在婦女生育期間的各種飲食禁忌較多。如漢族不少地區婦女懷孕期間忌食兔肉，認為吃了兔肉生的孩子會生兔唇;還有的地方禁食鮮姜，因為鮮姜外形多指，唯恐孩子手腳長出六指。過去漢族未生育的婦女，多忌食狗肉，認為狗肉不潔，而且食後容易招致難產等。