咖啡的做法有哪幾種

　　1、【意式咖啡】

　　用料:咖啡粉6、7克，純淨水適量。

　　做法:把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內，用搗棒將咖啡壓平，裝上咖啡器，啟動開關，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。

　　2、【拿鐵咖啡】

　　用料:鮮牛奶，咖啡粉，白砂糖。

　　做法:咖啡用開水衝好倒入咖啡壺，牛奶放到奶鍋里加熱到沸騰，倒入比較高的被子裡，把打奶泡器放入熱牛奶裡開始打泡，持續一分鐘左右，把咖啡倒入咖啡杯，然後倒入奶泡即可。

　　3、【奶油咖啡】

　　用料:咖啡，濾紙，肉桂粉，檸檬，淡奶油，藍莓醬。

　　做法:取淡奶油打發，泡好咖啡，刨點檸檬屑，在淡奶油里加藍莓醬，打發，杯子放適量咖啡，蓋上奶油，撒肉桂粉，檸檬屑即可。

　　1、鮑魚大米粥：把鮑魚收拾乾淨，一定要用刷子刷乾淨，然後切成小粒粒，放入碗裡，再加入幾滴料酒，幾片蔥姜，醃一下，去腥，大米洗淨，泡半個小時，把大米放入鍋中，開大火煮，等大米煮到軟的時候，放入醃好的鮑魚粒，大火煮開後，轉小火，熬至一個小時就搞定了，灑上蔥花、鹽，拌勻即可。

　　2、鮑魚小米粥：準備鮮鮑魚、小米，洗淨備用；鮑魚用小刀剔除貝殼，並將鮑魚腸部及雜物去除；將鮑魚放入開水中焯燙1分鐘，取出洗淨表面雜質；將小米、鮑魚及薑絲放入慢燉鍋中，加入清水（高湯）燉煮2小時；見小米粘稠，出鍋前5分鐘下入適量枸杞，盛出即可。

　　3、鮑魚豌豆粥：香米洗淨，用水提前浸泡；倒入砂鍋，加幾滴香油，中火燉煮；鮑魚清洗好，取肉，去掉內臟，切成薄片；粥煮至水沸騰，轉小火，煮至米汁粘稠，米粒開花；加入鮮豌豆，煮至豌豆軟爛；加入鮑魚片，攪拌均勻；加入鹽、白胡椒粉調味，開鍋後撒點香蔥碎即可。

　　大龍蝦做法有3種。

　　大龍蝦是軟甲綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae，或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕，真龍蝦)、龍蝦科(Palinuridae，刺龍蝦)、蟬蝦科和多螯龍蝦科(Polychelidae，深海龍蝦)動物的統稱。

　　大龍蝦體內對人體有益的礦物質含量十分豐富，並且膽固醇含量極少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品。

　　出肉率達60%~67%，平均l00g蛋白質中含有人體必須氨基酸31.60mg。

　　肉質與味道優於海水成蝦。