咖啡的萃取方式有滴漏式，法式壓力壺，虹吸式，義大利濃縮和咖啡機五種，一般濾紙滴漏式是最典型的一種沖泡方法，也是在家中使用頻率最高的。還有法式壓力壺是一個圓筒狀容器和一個可將咖啡粉和水分離的有軸金屬過濾網構成。但是虹吸式咖啡壺的外觀很特別，儀式感特別強。
咖啡的萃取方式有滴漏式，法式壓力壺，虹吸式，義大利濃縮和咖啡機五種，一般濾紙滴漏式是最典型的一種沖泡方法，也是在家中使用頻率最高的。還有法式壓力壺是一個圓筒狀容器和一個可將咖啡粉和水分離的有軸金屬過濾網構成。但是虹吸式咖啡壺的外觀很特別，儀式感特別強。
古典式鑽木取火法、雙人經典鑽木法、簡易刨子取火法、易洛魁族式取火法、弓弦鑽木法、穴居時代的經典火種保留法、火石取火法等。
古典式鑽木取火法。找到合適的木材做鑽板，再找到合適的樹枝做鑽頭，把鑽板邊緣鑽出倒“V”形的小槽，在鑽板下放入一個易燃的火絨或者枯樹葉，雙手用力鑽動，直到鑽出火來為止。
雙人經典鑽木法。其他步驟跟第一種方法相同，不同的是這次是兩個人合作。一個人用帶凹槽的木頭蓋子把鑽軸固定在鑽板上，另一個人用摩擦力較大的繩子或藤條在鑽軸上纏幾圈，然後快速來回拉動。這種雙人合作的效率比第一種強的多。
簡易刨子取火法。將軟質木板挖一長槽，槽的前方放置易燃火絨，用較硬木條向前推動，直到火星將火絨點燃。
易洛魁族式取火法。由易洛魁族發明的這個裝置取火效率相當高。鑽軸的一端用兩根繩子纏繞，繩子的另一端分固定在一個硬質橫板上。鑽軸的中間部位用一個硬質木輪做加速器。當把繩子纏好後用力向下壓橫板，就能使鑽軸產生極快的轉速，然後鑽出火花。
弓弦鑽木法。同第二種雙人鑽木法類似，只不過可由一人完成。鑽軸上方同樣覆蓋一個有凹槽的蓋子，然後用弓弦樣子的工具快速拉動。
穴居時代的經典火種保留法。無論是用鑽木取火還是其他的什麼方法，都需要一個適當的介質配合火的燃燒。當週圍環境非常潮溼時，一般的材料很難燃著。用乾燥的材料盤成如圖的鳥巢形狀，中間部分掏空，儘量保持鬆軟，然後墊上一層火絨。這樣即使在潮溼的天氣也能讓它遇火星便燃著。
火石取火法。這種就沒什麼科技含量了，用打火石打擊硬質的材料，比如鋼刀、花崗岩等等。火石的上面墊上易燃的火絨或是已燒焦的布料，打擊便燃著。這裡有一點需要注意：越是有稜角的石頭打擊火石效果越好，當一塊硬石邊緣太圓滑時，需要把它在大石上摔碎，這樣就能現出尖銳的稜角。
1、咖啡萃取有5種方法
2、咖啡萃取方法
（1）泡煮法
最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裡，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。這個方法的好處是簡單，水溫正好。
（2）加壓法
濃縮咖啡是由80～96攝氏度的熱水以8～9個大氣壓的力道透過壓實的咖啡末餅製成，通常一杯只有30毫升。它是常見咖啡中最濃的之一，帶有獨特的香氣和一抹油脂浮在表層。它可以單獨飲用；也可以進一步製成多種其他飲品。由於衝煮快速，具有濃度高的特性，且咖啡因含量低。
（3）重力法
首先將極粗度研磨的咖啡粉裝入濾杯，粉的分量是一人份10克左右。接著將濾杯放入壺中，將熱水加至距離濾杯1釐米左右的高度後開始加熱。熱水沸騰時水蒸氣會沿著中央的管子爬升，由上方噴出。熱水產生對流落至濾杯內的咖啡粉上，咖啡成分因此萃取出來。
（4）浸濾法
一個高瘦的玻璃圓筒，配一個帶濾器的活塞。熱水和咖啡末在圓筒中泡上四到七分鐘，然後由活塞濾器把咖啡末壓到底部，上層的咖啡便可以倒出飲用。這種“完全浸入法”被很多專家認為是泡製咖啡的理想的家用方法。
（5）冰釀法
冰釀咖啡，又稱冰滴咖啡，與上述四種最大的差異，即不使用熱水，而是使用冰塊所慢慢融解所產生的冰水，慢慢滴過裝有咖啡末的過濾器。因此調製一杯冰釀咖啡耗時長、成本高，但口味極佳。