咖啡是酸性的物質，而鹽是鹼性的，在咖啡中加入鹽後，酸鹼度發生改變，苦味由此被中和掉。120毫升一杯的咖啡裡，加一兩克鹽即可，加入量過多會影響口感，同時容易引起胃部不適。
1、剛摘的橙子一般需要將橙子儲存3-5天左右的時間會變甜，當然要是成熟度比較低，那麼則需要放置更長的時間。
2、正常來說剛摘的橙子很酸，只要不是品種原因導致的發酸，那麼存放一段時間之後是會變甜的，因為果實斷掉果蒂以後，不再吸取養分，此時果實中的果酸成分再也得不到補充，隨著時間的延長，果實中的果酸會逐步揮發，而糖分不會揮發且進一步得到凝聚，因而放置一段時間的水果會變的更甜。
不會。黑布林放冰箱不會成熟，生的黑布林質地較硬，口感極酸，需要經過催熟方可食用，而冰箱的低溫會抑制黑布林的成熟，若是黑布林直接被冰凍，就算拿出來催熟效果也不明顯，而保鮮沒有變色的黑布林還可繼續催熟。黑布林在低溫情況下會變色，但是若溫度較高起不到保鮮效果，因此，黑布林儲存的最佳溫度是0~1攝氏度，不會變色，營養也不會流失，而低於負1攝氏度時就會導致黑布林變色。
黑布林：薔薇科李屬植物。黑布林屬於落葉喬木，高9-12米；樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無毛；小枝黃紅色，無毛；冬芽卵圓形，紅紫色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。其適應性強、抗病性好，有一定抗鹽鹼能力。中國廣東、廣西、福建等地有分佈。
營養成分：黑布林是李子的一種，李子自古被列為“五果”之首，李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。
果實斷掉果蒂以後，不再吸取養分，此時果實中的果酸成分得不到補充，隨著時間的延長，果實中的果酸會逐步揮發，而糖分不會揮發且進一步得到凝聚，放置一段時間的水果會變的更甜，不僅是橙子，像獼猴桃、黃桃、芒果、李子、菠蘿等都是如此，但不要放太久，以免果實腐爛變質。 ...
冬棗放幾天不一定會變甜。如果冬棗沒有成熟，外皮呈青綠色，即使放幾天也不會變甜。很多水果之所以可以變甜是因為其中含有較多的澱粉，在存放過程中，澱粉發酵分解而產生了糖分，而沒有成熟的冬棗的澱粉含量並不高，不會額外產生很多糖分，因此沒熟的冬棗放幾天並不會變甜。但如果是已經成熟的冬棗，在存放過程中，其中的水分會蒸 ...
因為鹽的作用：鹽能增加液體的滲透壓，能使物體包括糖的甜味更快的進入味覺器管，所以感覺到更甜。
鹽的部分作用：
1、淡鹽水能使人體滲透壓降低，水分滲出量減少，故能減少汗量；
2、感冒發燒，人體水鹽代謝不平衡時，可能出現胃腸痙攣而引起的肚子疼，淡鹽水對止痛起作用；
3、濃鹽水可以起洗胃、催吐作 ...
枇杷放一放會變甜。枇杷放幾天後，其中的水分會有所蒸發，糖分集中，其中的澱粉會分解成葡萄糖和蔗糖供果實呼吸，糖含量隨之增加，隨之變甜。
枇杷的挑選方法：
１、看顏色：成熟的枇杷皮呈現金黃色，而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現淡黃或者青黃色。還有原因就是缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。
２、看形狀 ...
有可能會變甜。臍橙味道不夠甜的原因可能有兩個，一是品種原因，二是因為臍橙成熟度不夠，如果是自身品種的原因的話，就無法透過其他手段使它變甜；如果是由於成熟度不夠的原因的話，那麼放一段時間後，其中的水分會有所蒸發，糖分集中，果酸也得不到補充，從而口感就會變得甜一些。
如果臍橙的味道酸是由於其品種原因引起的 ...
不會。楊梅和其他水果不一樣，其他的水果中含有較多的澱粉，在存放過程中澱粉會分解成葡萄糖和蔗糖，使口感變甜，但是楊梅中澱粉含量極少，還含有大量的水分及碳水化合物，儲存時間很短，放久了的楊梅不僅不會變甜，而且還容易腐壞變質。
簡單讓楊梅變甜：糖拌楊梅：
1、將楊梅洗淨，放入淡鹽水浸泡20分鐘後撈出。
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1、藍莓放兩天會變甜。
2、這樣味道比較酸的藍莓放兩天之後是會變甜的，我們只需要將它放置在溫暖的地方就能達到催熟的效果。若是我們想要藍莓能更快熟的話，就可以將它和蘋果、香蕉這類水果放在一起。
3、藍莓是一種營養非常豐富的水果，它內部富含維生素C、維生素A、維生素E、鐵、鈣等人體所需的物質，而且食用 ...