咖啡豆的種類：
酸味： 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、瓜地馬拉、哥斯大黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、辛巴威、薩爾瓦多、西半球水洗式高階新豆。 苦味 爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆 。
甜味 ：哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅、摩卡、瓜地馬拉、墨西哥、肯亞、山多士、海地 。
中性味： 巴西、薩爾瓦多、低地哥斯大黎加、委內瑞拉、宏都拉斯、古巴 。 香醇 哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、瓜地馬拉、哥斯大黎加 。
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酸味： 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、瓜地馬拉、哥斯大黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、辛巴威、薩爾瓦多、西半球水洗式高階新豆。 苦味 爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆 。
甜味 ：哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅、摩卡、瓜地馬拉、墨西哥、肯亞、山多士、海地 。
中性味： 巴西、薩爾瓦多、低地哥斯大黎加、委內瑞拉、宏都拉斯、古巴 。 香醇 哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、瓜地馬拉、哥斯大黎加 。
1、修辭方法：比喻、擬人、設問、反問、借代、對偶、誇張、襯托、用典、化用、互文、反覆等；
2、比喻：本體（被比喻的事物）、喻體（作比喻的事物）和比喻詞（比喻關係的標誌性詞語） 種類：明喻 甲像乙。 本體、比喻詞、喻體三者明明白白都有。如：葉子出水很高，像亭亭的舞女的裙。像、彷彿、似、猶如……
3、暗喻 甲是乙。 本體、喻體都出現，中間用是、成了、變成連線更多的時候，烏雲四合，層巒疊嶂都成了水墨山水。
4、借喻 甲代乙。 不出現本體，直接敘述喻體。獨有英雄驅虎豹，更無豪傑怕熊罷。博喻 連用幾個比喻共同說明一個本體。雨最尋常的，一下就是三兩天，可別惱。看，像牛毛，像花針，像細絲，密密地斜織著。家屋頂上全籠著一層薄煙。
5、借代： 借代是用相關的事物來代替所要表達的事物的修辭手法。這種修辭方式不直接說出要出說的人或事物。借代的種類： 1用事物的特徵代本體事物：紅眼睛原知道他家裡只有一個老孃。 2具體代抽象：槍桿子裡面出政權。 3專名代泛稱：我們的時代需要千千萬萬個雷鋒。 4部分代整體：詠罷低眉無寫處， 5結果代原因：專弄文墨，為壯士捧腹（捧腹是笑的結果）運用借代必須抓住事物的最典型特徵，借代的借體和本體事物不能出現。
6、借代和借喻異同點：它們都是用一事物代替另一事物，事物本體不出現。不同點：借代的作用是稱代就是直接把借體稱為本體，只代不喻。借喻的作用是比喻。構成借代的基礎事物的相關性，要求借體和本體有某種關係。構成借喻的基礎是事物的相似性，要求喻體和本體有某些方面的相似。
7、比擬： 比擬是把甲事物模擬作乙事物來寫的修辭方式。包括把物當作人來寫（擬人）；把人當作物來寫（擬物）；把此物當作彼物來寫（擬物）。擬人：事物人化。 擬物：甲物乙物化。嘎子豎起耳朵聽比擬和比喻的不同點：比擬是仿照被模擬的事物的特徵來寫本體。重點在擬。比喻是用喻體比方本體，重點在喻。比擬中本體和擬體彼此交融一體，本體必須出現。比喻中本體或出現或不出現，而喻體必須出現
8、誇張：誇張是為了達到某種表達的需要，對事物物件、特徵、作用、程度等方面著意擴大或縮小的修辭方式。誇張的種類：擴大誇張、縮小誇張、超前誇張。 1擴大誇張：故意把客觀事物說得大、多、高、強、深的誇張形式。蜀道之難，難於上青天。 2縮小形式：故意把客觀事物說得小、少、弱、低、淺的誇張形式。一個渾身黑色的人，站在老栓面前，眼光正像兩把刀，刺得老栓縮小了一半。 3超前誇張：在時間上把後出現的事物提前一步的誇張形式。看見這樣鮮綠的苗，就嗅出白麵包子的香味來了。注意：誇張要合理。同志們，你來看，我們力量大如天，腳下地球當球玩。要注意文體特徵，像科技說明文、說理文就很少用甚至不用誇張。
9、對偶：對偶是用字數相等、結構形式相同、意義對稱的一對短語或句子來表達兩個相對或相近意思的修辭方式。對偶的種類： 1正對：上下句意思相似、相近、相補、相稱的對偶形式。牆上蘆葦，頭重腳輕根底淺；山間竹筍，嘴尖皮厚腹中空。 2反對：上下句意思相對、相反的對偶形式。橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。 3串對：上下句的意思具有承接、因果、遞進、假設、條件等關係的對偶形式。才飲長江水，又食武昌魚。根據上下句的形式又可以把對偶分為： 1嚴式對偶：字數相等、詞性相同、結構相同（不能成分對句子）、平仄相對、不重複用字。如1、2句。 2寬式對偶：五條要求只要達到一部分就可以。不很嚴格，如3句。
10、對偶的結構： 1成分對偶：然而我的壞處，是在論時事不留面子，砭錮弊常取型別，而後者尤與適宜不合。 2句子對偶：秋水共長天一色，落霞與孤鶩齊飛。
11、對偶與對比的不同點： 1 對比的基本特點是對比，對偶的基本特點是 對稱。 2 對偶主要是從結構形式上說的，它要求結構相稱，字數相等。對比是從意義上說的，它要求意義相反或相近，而不管結構形式如何。 3 對偶裡的反對（如橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛）就意義說是對比，就形式說是對偶，這是修辭手法兼類現象。
12、排比是由三個或三個以上結構相同或相似、內容相關、語氣一致的短語或句子排列在一起，用來加強語勢強調內容，加重感情的修辭方式。排比的種類： 1成分排比延安的歌聲……它是黑夜的火把，雪天的煤炭，大旱的甘霖。 2 分句排比他們的品質是那樣的純潔和高尚，他們的意志是那樣的堅韌和剛強，他們的氣質是那樣的純樸和謙遜，他們的胸懷是那樣的美麗和寬廣。 3 單句排比 八路軍穿草鞋，把日本鬼子趕下海。解放軍穿草鞋，把蔣家王朝踢下臺。如今八連穿草鞋，把香風毒霧腳下踩。 4 複句排比
13、反覆（重現）為了表達強烈的感情，有意重複使用某個詞語句子或句組，這種修辭方法叫反覆。 反覆的種類： 1接連反覆：等待著，等待著，載著你遺體的靈車，碾過我的心。沉默啊，沉默啊，不在沉默中爆發，就在沉默中滅亡。 2間隔反覆： 好個友邦人士！日本帝國主義的兵隊強佔了遼吉，炮轟機關，他們不驚詫；阻斷鐵路，追炸客車；捕禁官吏，他們不驚詫。中國國民黨統治下連年內戰，空前水災，買兒救窮，砍頭示眾，密密殺戮，嚴刑逼供，他們不驚詫。在學生情願中有一點紛擾，他們就驚詫了！反覆的作用：強調作用，用於抒情寫景，感染力強。
14、雙關：在一定的語言環境中，利用詞的多義性和同音的條件，有意識使語句具有雙重意義，言在此而意在彼的修辭方式。 1諧音雙關：我失驕楊群失柳，楊柳輕揚直上重霄九。（楊實際上是指楊開慧，柳實際上是指柳直荀）。東邊日出西邊雨，道是無晴（情）卻有晴（情）。 2語意雙關：夜正長，路也正長，我不如忘卻，不說的好罷。
15、反語：反語就是說反話的方式來加強表達效果的一種修辭方式。反語的種類： 1表示諷刺的反語：中國軍人的屠戮婦嬰的偉績，八國聯軍的懲創學生的武功，不幸全被這幾屢血痕抹殺了。 ……實在是標緻極了…… 2習慣性的反語：好容易到了年末，有一日…… 3表示親密友好的感情的反語：幾個女人有一點失望，也有一點傷心，各人心裡罵著自己的狠心賊。雙關和反語雖然都有表裡兩層意思，但是：反語的表裡意思是相反的；雙關的表裡意思是相關的。
16、對比： 是把兩個相對或相反的事物，或者一個事物的兩個不同的方面並舉出來，相對比較的一種修辭方式。對比的作用在於同時使好的顯得更好，壞的顯得更壞。有的人活著，他已經死了；有的人死了，他還活著。
17、映襯：為了突出主要事物，先描寫與之有關聯的事物，作為陪襯烘托的修辭方法。這種修辭方法按照和襯托事物之間所呈現得出來的關係不同，分為正襯和反襯。正襯：陪襯事物和主要事物朝著相同的方向變化。用荒涼蕭條的環境和氣氛，襯托悲涼的心情。反襯：陪襯事物和主要事物之間朝著相反的方向變化。用……但我還以為船慢反稱我的急切的心情。
18、頂真（頂針、聯珠）頂真是句末的詞語作下一句開頭的詞語的修辭方式。竹葉燒了，還有竹枝；竹枝斷了，還有竹鞭；竹鞭砍了，還有深埋在地下的竹根。頂真修辭格具有蟬聯續接的特點，這種語言方式適於表現客觀事物間的遞相依存的關係。只有事物確實具有這種關係時方可使用，否則就成了文字遊戲了。
19、移用(移就）移用就是甲乙兩事物相關聯，就把本是用來形容甲事物的修飾語用來修飾乙事物的修辭方式。實際上就是詞語活用：方場中的建築，節奏其實是和諧不過的。（用形容音樂的和諧來修飾建築）常是把形容人的修飾語用到物上。移用和擬人：詞語的移用體現的是相關聯事物的修飾語的變化。而擬人則是側重把事物人化。
20、通感：（移就） 通感就是把人們的各種感覺（視感、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等）透過比喻或形容溝通起來的方式。分為形容的通感和比喻的通感。形容的通感：紅杏枝頭春意鬧。比喻的通感：但光與影有著和諧的旋律，如梵婀玲上奏著的名曲.通感和移用的區別：移用側重於詞語在一定語境下替換；通感則側重在感覺上相移。 婉曲（委婉）是要表達的意思不直截了當說出來，而是用委婉曲折的方式烘托或暗示給讀者的修辭方式。孔乙己一到店，所有喝酒的人都看著他笑，有的叫：孔乙己，你臉上又添新傷疤了?quot; 暗示又捱打了。 迴環（迴文）迴環就是用相同語句迴環往復說明的一種修辭方式，形式上表現為詞語相同而語序相反。他爬起來跌倒，跌倒爬起來，繼續掙扎著前進。迴環只有兩個語言片斷；頂真則不限於兩個。迴環是甲-乙，乙-甲；頂真是甲-乙，乙-丙。
21、呼告：是在行文中直呼文中的人或物的一種修辭方式。也就是對本來不在面前的人或物直接呼喚，並且跟他說話，一般可把它分為呼人、呼物兩種形式。雷鋒啊，你雖然生活在二十世紀六十年代，但人們從你身上，也從千千萬萬革命戰士的身上，看見了未來的人類，共產主義的人類。（呼人）啊，電！你這宇宙中最犀利的劍呀！我的長劍被人拔去了，但是你，你能拔去我有形的長劍，你不能拔去我無形的長劍呀！（呼物）
22、互文:指古詩文的相鄰句中所用的詞語互相補充，結合起來表示一個完整意思的一種修辭方法。 東西植松柏，左右種梧桐。主人下馬客在船，舉酒欲飲無管絃。奇山異水，天下獨絕。
23、表現手法從廣義上來講也就是作者在行文措辭和表達思想感情時所使用的特殊的語句組織方式．分析一篇作品，具體地可以由點到面地來抓它的特殊表現方式，首先是字詞、語句上的修辭技巧，種類很多，包括比喻、象徵、誇張、排比、對偶、烘托、擬人、用典等等；從作品的整體上來把握它的表現手法時，就要注意不同文體的作品，
說明方法的種類及作用:
1、舉例子:使文章表達的意思更明確，更生動形象，讀者更明白，增強說服力；
2、作引用:使文章更具說服力，體現說明文語言的準確性。引用古詩，使說明文更具詩情畫意；
3、作比較:說明某些抽象的或者是人們比較陌生的事物，可以用具體的或者大家已經熟悉的事物和它比較，使讀者透過比較得到具體而鮮明的印象；
4、打比方:抽象的事理變得具體、生動、形象。或把事物的特徵解說得確切具體、淺顯易懂；
5、摹狀貌:為了使被說明物件更形象、具體；
6、下定義:使人們在閱讀時對抽象的字詞能夠更加明白、理解。