哈爾濱的俄式西餐館哪家最正宗

　　1、鮑里斯俄式餐廳，地址在黑龍江省哈爾濱市松北區科技創新城世貿大道70號火炬歐亞大廈一層。

　　2、埃迭姆俄式西餐廳，地址在黑龍江省哈爾濱市松北區世茂大道99號萬達茂2層。

　　3、大公館1903俄式餐廳，地址在黑龍江省哈爾濱市道里區東風街16號。

　　4、卡米拉俄式西餐廳，地址在黑龍江省哈爾濱市南崗區西大直街862號。

　　5、薩沙俄式西餐廳，地址在黑龍江省哈爾濱市道里區買賣街11號伯爵大酒店1樓。

　　材料：西米100g、冰糖適量、椰漿適量、紅豆適量、清水適量；

　　做法：1、西米在冷水中浸泡10分鐘左右；

　　2、先燒一鍋水，水開後倒入西米；

　　3、一邊煮一邊用勺子不停的攪動，以免糊底；

　　4、煮到中間剩下小白點，關火燜10分鐘；

　　5、燜好的小西米成透明狀，撈起西米放入涼水中，用自來水衝至完全冷卻；

　　6、邊衝邊有手攪拌，使西米不要結在一起；

　　7、然後倒入西米，紅豆和適量的椰漿；

　　8、攪拌均勻，放入冰箱冷藏2個小時左右即可。

　　桂發祥十八街麻花是天津市名點，與狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱為天津三絕。由範桂才兄弟始創於1937年，因店鋪坐落在大沽南路十八街而得名。

　　十八街麻花選料精細、工藝考究，運用麵肥發麵、熬糖提漿、熱油燙酥、糖粒拌餡等傳統工藝技能，選用麵粉、植物油等食材，經過發肥、熬糖、配料、制餡等20多道關鍵工序精製而成。

　　2014年12月，桂發祥十八街麻花製作技藝成功入選第四批國家級非物質文化遺產名錄。