“春打六九頭”。立春是農曆的第一個節氣，一般是“五九”的最後一天或是“六九”的頭一天。在北京地區，此時的氣溫已開始轉暖，到了“五九六九沿河看柳”的時候，顯示春天已經撩起了面紗，“嫩如金色軟如絲”的垂柳，已是“春到人間草木知”。立春意味著千里冰封的嚴冬將盡，“立春一日，水暖三分”，春天正向我們走來。故而北京地區的人在立春這一天要吃春餅或春捲，以示迎春。
“春打六九頭”。立春是農曆的第一個節氣，一般是“五九”的最後一天或是“六九”的頭一天。在北京地區，此時的氣溫已開始轉暖，到了“五九六九沿河看柳”的時候，顯示春天已經撩起了面紗，“嫩如金色軟如絲”的垂柳，已是“春到人間草木知”。立春意味著千里冰封的嚴冬將盡，“立春一日，水暖三分”，春天正向我們走來。故而北京地區的人在立春這一天要吃春餅或春捲，以示迎春。
1、春餅是用面烙成的薄餅，卷菜吃。春捲是薄面皮包菜油炸而成。據考證，春捲是由古代立春之日食用的春盤演變而來。晉代有“元旦造五辛盤”之說，而用大蒜、小蒜、韭、蕓薹、胡荽五種辛葷蔬菜；到唐代春盤內容有了變化，改為：萊菔、春餅、生菜；到元代出現用薄餅卷餡後再用油炸食用的方法。
2、立春季節，春回大地，大蔥已出嫩芽稱羊角蔥，鮮嫩香濃，吃春餅抹甜麵醬，卷羊角蔥，稱為“咬春”。但北京人吃春餅更講究炒菜，它要韭黃、粉絲、菠菜切絲炒一下，拌和在一起，稱為和菜，卷春餅吃。另外還有春餅夾醬肘絲、雞絲、肚絲等熟肉的吃法，而且講究包起來從頭吃到尾，叫“有頭有尾”。
3、春餅是什麼：吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區（東北、華北等地區）立春有吃春餅的習俗，春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子裡，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”從宋到明清，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都遊覽志》載：“凡立春日，（皇帝）於午門賜百官春餅。”到清代，伴春餅而食的菜餡更為豐富。人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
4、春捲是什麼：春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
好處：
1、幫助減肥。
香蕉具有增加飽腹感的作用。每天一根香蕉對於減肥是很有幫助的。
2、增強免疫力。
香蕉還具有增強免疫功能的作用。因此，對於免疫功效較差者，可以常吃些香蕉。
3、可預防或治療高血壓。
因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外香蕉中含有豐富的鈣離子。鈣離子又可以降血壓。所以常吃香蕉可以有效防治高血壓。
每天一根香蕉對於身體健康並沒有什麼壞處。不過香蕉性寒。所以不適合體系虛寒的人使用。