涼性蔬菜列舉如下:藕、馬齒莧、蓴菜、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜、江蘺、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、瓠子、黃鵪菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹葉菜等。
涼性水果列舉如下:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜等等。
凡適用於熱性體質和病症的食物,就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象。適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
涼性蔬菜列舉如下:藕、馬齒莧、蓴菜、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜、江蘺、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、瓠子、黃鵪菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹葉菜等。
涼性水果列舉如下:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜等等。
凡適用於熱性體質和病症的食物,就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象。適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
1、常見的寒性食物有:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、生苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、豬腸、豬腦、豬髓、馬齒莧、蓴菜、魚腥草、蘆薈、菜瓜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、螃蟹等。
2、常見的寒性水果有:香蕉、梨、西瓜、桑椹、獼猴桃、甘蔗、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜(香瓜)等。
3、常見的寒性飲品有:金蓮花茶、木蝴蝶茶、人參葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍茶、黃練牙茶、箬葉茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶等。
4、涼性食物適用於陰虛或陽亢,或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等“熱”證。如肺陰不足引起的乾咳少痰、痰粘難咯、咯血等;心陰不足引起的心悸怔忡、潮熱盜汗、失眠健忘等;腎陰不足引起的頭痛眩暈、尿赤便秘等。但對於陽虛體質的人,不宜長期或過量食用涼性食物,以免誘發或加劇陽氣不足,從而出現“寒”症,如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等。
夏季農曆四至六月當季的蔬菜和水果如下所示。
蔬菜:辣椒,絲瓜,苦瓜,冬瓜,菜豆,蘆 筍,茭白,洋蔥,黃瓜,佛手瓜,莧菜,空心 菜、龍鬚菜,竹筍,生菜,西紅柿,捲心菜,茄子等;
水果:草莓,蓮霧,桃,李,西瓜,菠蘿,芒果,檸檬,百香果,火龍果、杏,荔枝,香蕉,椰子等。