哪些麵食要用發麵

　　發麵餃子、發糕、糯米炸糕、麻花、油餅、開口笑、千層卷、千層發糕、蜂糖糕等。發麵，指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。當酵母菌在麵糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，麵糰的體積就會膨大，就發了起來。

　　英文中以下內容需要用斜體表示：

　　1、斜體一般指引用，包括引用的句子，專有的書名，電影的名字等;

　　2、有時候部分地名也用斜體特別標註;

　　3、或者特別強調的句子，用於引起讀者注意的句子都是需要用斜體。

　　1、電動捲揚機：捲揚機又叫絞車，是用捲筒纏繞鋼絲繩或鏈條提升或牽引重物的輕小型起重裝置。捲揚機可以垂直提升、水平或傾斜拽引重物。

　　2、電磁閥：當線圈通電時，電磁鐵芯吸合，卸壓孔開啟，主活塞由介質壓力推動，開啟主閥口，介質流通。當線圈斷電時，主閥口關閉，介質截止。

　　3、電磁起重機：電磁起重機是利用電磁原理搬運鋼鐵物品的機器。電磁起重機的主要部分是磁鐵。接通電流，電磁鐵便把鋼鐵物品牢牢吸住，吊運到指定的地方。切斷電流，磁性消失，鋼鐵物品就放下來。