1、牛油果的脂肪含量比一般瘦肉還高。
2、牛油果（學名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果，落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1、5米；樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象；樹皮厚，不規則開裂，具乳汁。葉長圓形，先端圓或鈍，基部圓或鈍，幼時上面被鏽色柔毛，後兩面均無毛，中脈在上面呈凹槽，下面渾圓且十分凸起，側脈30對以上，相互平行，兩面稍凸起，網脈細；葉柄圓形。花梗被鏽色柔毛；花萼裂片披針形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全緣。漿果球形，直徑3-4釐米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。
導語：在日常飲食中，許多人都會買各種水果吃，如蘋果、橘子、香蕉、火龍果、獼猴桃、牛油果等等。最近有些朋友來諮詢，什麼水果脂肪含量比瘦肉高？哪種水果的脂肪含量比瘦肉高？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。
什麼水果脂肪含量比瘦肉高
牛油果脂肪含量比瘦肉高。
牛油果適當吃不會胖，吃多了還是會有發胖危險。牛油果是很好的營養食物，確實含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
但是，它所含的脂肪是不飽和的脂肪，可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉化為能量的速度，還有有飽脹的感覺，從而幫助人體燃脂減肥。所以，學會適當吃牛油果不僅可美容護膚，還可減肥。
所以，總的來說，牛油果是一種會吃的可拿它來減肥，不會吃的估計造成的就是發胖的危險了。女性一天最多吃半顆牛油果足以。
牛油果的功效與作用
吃牛油果是能夠幫助我們起到保護肝臟功效的，在牛油果中是存在有保護肝臟的一些有效化學成分。也就是說我們服用牛油果就可以幫助大家有效的治療肝臟疾病產生。
同時牛油果對於美容護膚也很有好處，主要是因為牛油果的果肉是能夠與我們人體的皮膚產生親和性好的，所以說牛油果就很容易被我們的皮膚所吸收，再加上牛油果還可以對紫外線起到一個很強的吸收功效，再加上牛油果中是富含維生素E以及胡蘿蔔素的了，所以說牛油果就能夠發揮出很強的護膚、防曬功效，同時保健的作用也是非常強的。所以牛油果大家完全可以用來美容養顏。
牛油果對於我們血管健康也是有意義的，主要是牛油果能夠幫助我們緩解糖尿病的問題，在牛油果的果肉中，可以發現實際上含糖率還是極低的，所以說牛油果就成為了糖尿病人非常適合的一種高脂低糖的食品了。同時大家還可以試試去用牛油果的果皮來泡水飲用，這樣同樣是能夠對糖尿病有緩解功效的。
牛油果對女性來說是很適合的，可以透過牛油果來幫助女性起到保護子宮健康的功效，同時我們服用牛油果的時候還可以發現，牛油果是能夠幫助我們起到保護女性子宮和子宮頸健康功效的，對於女性來說，實際上只要每個星期吃一個牛油果，這樣就能夠起到平衡雌激素的功效，還可以幫助減掉分娩所產生的多餘體重，對女性預防婦科疾病是非常有好處的。
牛油果的營養價值
牛油果當中含有豐富飛脂肪和蛋白質，還有多種維生素，鈉、鉀、鎂、鈣的含量也是很高的。它的果仁含油量8～29%，油是沒有刺激性的，酸度是比較小的，乳化之後可以長期儲存，可以食用。
葉酸
它是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。
鎂
牛油果牛油果鎂這種礦物質有助於緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
油酸
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
卵磷脂
牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔亮順滑。在洗淨的頭髮風乾以後，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭髮上，大約半小時後用洗髮液洗淨，長期堅持還能防止頭髮分叉。
維他命含量
擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的最佳狀態。
葉黃素
牛油果當中含有豐富的葉黃素，這是一種類胡蘿蔔素，它可以充當抗氧化劑，可以減少前列腺癌機率。
維生素
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。
1、脂肪比瘦肉多的水果是牛油果。
2、牛油果漿果球形，直徑3-4釐米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。
3、廣佈非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。