商品貿易的定義

　　商品貿易是指以商品買賣為目的的純商業方式的貿易活動。此種性質的交易方式又包含著一些具體的交易方法，如經銷、代理、寄售、拍賣、招投標及展賣等。商品貿易呈現買方市場特徵是市場經濟發展的常態。正因為商品供應大於商品需求，才會形成商品生產者和經營者之間的競爭，才會有市場經濟正常執行的條件。

　　根據國家質檢總局的定義，假冒產品是指使用不真實的廠名、廠址、商標、產品名稱、產品標識等從而使客戶，消費者誤以為該產品就是正版的產品。

　　根據《產品質量法》及其實施條例規定，商品在製造時，逼真地模仿其他同類產品的外部特徵，或未經授權，對已受智慧財產權保護的產品進行復制和銷售，藉以冒充別人的產品為假冒商品。

　　臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品，屬於安全食品的範圍，如超市的“臨期食品專櫃”銷售的即是臨期食品。標註保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天（比如罐頭、糖果、餅乾等）。

　　標註保質期6個月不足1年的，臨界期為到期前20天（比如泡麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）。

　　標註保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）。

　　標註保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）。

　　標註保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天（比如酸奶、一些點心等）。

　　標註保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）。