啤酒出現沉澱物的原因有很多，最常見的原因有三種：一是在於夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質，啤酒大多使用冰鎮儲藏，而啤酒裡的蛋白質和麥芽糖在低溫環境下，容易釋出產生沉澱；二是熟啤酒因蛋白質氧化而產生沉澱；三是生啤酒因高溫導致酵母快速活動而產生沉澱。這幾種情況產生的沉澱物對人體健康並無害。
而另外的情況：一是啤酒在運輸、搬運、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進入使啤酒內的物質氧化而產生沉澱；二是啤酒過期產生細菌，細菌感染所產生的沉澱，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。
一般情況下，啤酒中的沉澱物主要為蛋白質-多酚複合和多聚體為輔的一種複合物，主要的形成機理現還不完全清楚，但有一點可以明白，巴氏殺菌後的沉澱物是冷混濁與氧化混濁共同作用的結果，其是一些分子結構複雜的蛋白質多酚，糖類，重金屬，礦物質的聚合體。
在我們飲用啤酒時，有時候會發現啤酒中會出現沉澱物，那麼，這樣的啤酒是可以飲用的嗎？接下來，就讓我們透過啤酒文化具體瞭解啤酒出現沉澱物的原因，以及出現這種狀況之後有什麼應該注意的事項。
一、啤酒出現沉澱物
啤酒出現沉澱物的原因有很多，最常見的原因有三種：一是在於夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質，啤酒大多使用冰鎮儲藏，而啤酒裡的蛋白質和麥芽糖在低溫環境下，容易釋出產生沉澱；二是熟啤酒因蛋白質氧化而產生沉澱；三是生啤酒因高溫導致酵母快速活動而產生沉澱。這幾種情況產生的沉澱物對人體健康並無害。
而另外的情況：一是啤酒在運輸、搬運、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進入使啤酒內的物質氧化而產生沉澱；二是啤酒過期產生細菌，細菌感染所產生的沉澱，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。
一般情況下，啤酒中的沉澱物主要為蛋白質-多酚複合和多聚體為輔的一種複合物，主要的形成機理現還不完全清楚，但有一點可以明白，巴氏殺菌後的沉澱物是冷混濁與氧化混濁共同作用的結果，其是一些分子結構複雜的蛋白質多酚，糖類，重金屬，礦物質的聚合體。
在飲用啤酒時注意以下幾個問題：
在開瓶前仔細觀察瓶身，如果發現有沉澱物，其原因無法被肉眼識別，建議還是不要喝比較保險。另外，夏天最好少喝易拉罐裝的隱蔽性飲料。
如果啤酒已經開啟，應該第一時間將有問題的啤酒封存，並馬上與經營者取得聯絡，否則過期，經營者將有理由拒絕承認。
如果喝了問題啤酒身體不適，消費者需承擔舉證責任。因此，消費者在遇到消費糾紛，進行維權時，必須要理性，做到有理有據，不可漫天要價。
二、啤酒發生混濁沉澱有以下原因：
冷混濁：啤酒在冬季遇低溫出現混濁，當溫度上升到一定程度，混濁即消失，稱冷混濁。
氧化混性：啤酒中的蛋白質發生了氧化，聚合成不溶性蛋白質，就會出現混濁沉澱。
酵母混濁：這是由於鮮啤酒保管的溫度過高，熟啤酒由於殺菌不完全，酵母再發酵產生的混濁。
最近一段時間，許多的女性朋友向我諮詢如何擺脫戀愛中出現的痛苦。這些痛苦有些是男孩造成，但更多地是女孩子自己造成。總結起來有以下幾個方面：
1、熱戀一段時間以後，男孩不像以前那樣熱情了，女孩為之困惑。
2、女孩喜歡上已婚的男人，透過一段時間的接觸，很難割捨戀情，可是又害怕自己得不到真正的愛情。
3、異地之戀的痛苦。因為畢業工作的原因，很多大學生情侶在不同城市工作，以前的戀情還能否保持?
4、發現自己的戀人同時和幾個女孩談戀愛後，於是非常痛苦。
5、在戀愛期間，男孩和女孩的父母產生矛盾，女孩夾在中間非常痛苦。
6、戀愛一段時間後，女孩感情已經非常投入，但是突然發現男孩的“致命”缺點，女孩不知如何對待自己的戀情?
7、找到一個自己心儀的男孩，已經熱戀一段時間，但是自己的父母不同意，女孩很難過。
8、因為結婚需要離開自己的父母，因此而痛苦。也許過來的人對以上痛苦覺得小菜一碟，但是入世不深、初嘗愛情滋味的女性是很難從容面對這些的。以下是一些止痛的辦法，希望能減輕戀愛中女性的痛苦。
1、首先沒有痛苦的折磨，人不可能感覺甜蜜的滋味。戀愛也是一樣，只有戰勝了戀愛中的波波折折，戀人間才能體會到真愛是如何來之不易，才會珍惜彼此的感情。所以在戀愛期間發生痛苦的事情是正常，需要的是想辦法解決問題，而不是在問題中痛苦甚至徘徊。
2、戀愛本身就是雙向選擇過程，只要沒有到結婚的時候，都有可能分手。所以女性在戀愛的時候要有隨時分手的心理準備。
3、戀愛是一個漸進的過程，雙方需要不斷了解、相互適應。不能過早投入很多的感情，更不能過早地發生性行為。很多女孩因為過早地性行為，在發現男孩稍微出現不如意之後便陷入痛苦之中。總是認為自己投入很多而對方對自己又不重視。
4、戀愛的本身是發現對方的優點而不是挑剔對方的缺點。從相互接觸到戀愛到熱戀，都是相互瞭解的過程。如果不是發現對方身上有致命的缺點，一般不要為之而痛苦。人總歸是有缺點的。如果你發現一個人什麼缺點都沒有，那不是你的戀人，那是神!
5、戀愛是男女雙方的事情，父母的意見可以參考，但是主要決定因素是戀愛雙方的感情基礎。如果父母不同意，也不需要痛苦，關鍵是你是否愛這個男孩，如果愛，你就有責任做父母的思想工作，痛苦解決不了任何問題。
6、戀人之間一日不見如隔三秋，這是完全可以理解的。戀人之間的密切接觸也容易讓雙方彼此瞭解，同時心靈也相互靠近。異地戀不能說沒有成功的，但是異地戀對女孩尤其是年紀大的女孩是危險的。因為不能在一起，一方面有思戀的煎熬，同時現在社會誘惑因素很多，男孩變心的機率很大，這樣豈不是讓女孩荒廢了青春。相愛的人一定要走到一起，現在的社會到處可以找工作，一個真愛的男孩絕對會走到他心愛女孩的身邊，反之亦然。
7、女孩和已婚男人相戀是最傻的一件事情。且不說這個戀愛對另一個女人造成的傷害，就是戀愛以後，受傷的也是女孩。沒有名分和平等地位的愛是沒有前途的，也是充滿痛苦的。已婚男人是女孩戀愛的最大陷阱，千萬別奉獻了身體、賠了感情、浪費了青春。
雖然戀愛中有痛苦，但是戀愛本身是美好的。每一對終成眷屬的情侶對自己的戀愛的過程總是難忘的，花前月下、卿卿我我、甜言蜜語等等都是終生難忘的幸福時光。只是在享受這些之前給自己做點心理準備，也算是給自己準備一點止痛藥。