危害：啤酒加海鮮的危害有多種。海鮮中含有大量的嘌呤醇。可誘發痛風，而痛風在飲酒後最易急性發作。大多數海鮮食物，如蝦、蟹、牡蠣、蛤、蚧、蟶、鮮貝、魚子、螺螄等，都會給身體制造過多的尿酸。研究證明，啤酒會妨礙尿酸從體內排出。尿酸是人體代謝產生的廢物，如不能及時排出體外而沉積於關節或軟組織內，就會使關節或軟組織出現紅腫、發熱、疼痛等症狀。尿酸沉積時間過長，還會使關節遭到破壞，使之畸變並僵硬。尿酸以鉀鹽的形式沉澱起來而形成結石，還可能引起腎結石和尿毒症。
危害：啤酒加海鮮的危害有多種。海鮮中含有大量的嘌呤醇。可誘發痛風，而痛風在飲酒後最易急性發作。大多數海鮮食物，如蝦、蟹、牡蠣、蛤、蚧、蟶、鮮貝、魚子、螺螄等，都會給身體制造過多的尿酸。研究證明，啤酒會妨礙尿酸從體內排出。尿酸是人體代謝產生的廢物，如不能及時排出體外而沉積於關節或軟組織內，就會使關節或軟組織出現紅腫、發熱、疼痛等症狀。尿酸沉積時間過長，還會使關節遭到破壞，使之畸變並僵硬。尿酸以鉀鹽的形式沉澱起來而形成結石，還可能引起腎結石和尿毒症。
啤酒加鹽是將啤酒中的氣體在喝下之前更多的析出，喝下不至於撐肚子，另外加鹽可以將啤酒的風味改變，啤酒的口味會更醇厚，口感更好。
啤酒分類：純生啤酒採用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。
乾啤酒：該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味乾爽、殺口力強的特點。由於糖的含量低，屬於低熱量啤酒。
全麥芽啤酒：釀造中遵循德國的純釀法，原料全部採用麥芽，不新增任何輔料（請參見啤酒的原料）。生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。
頭道麥汁啤酒：即利用過濾所得的麥汁直接進行發酵，而不摻入沖洗殘糖的二道麥汁。具有口味醇爽、後味乾淨的特點。
我國南方部分地區傷寒、副傷寒發病數上升，經調查，主要是因生吃、半生吃毛蚶、牡蠣等水產品引起。事實上，生食水產品不僅會發生傷寒，生食貝殼類等水產品還會引發多種疾病。 某些汙染物如汞、鉛、病毒、病菌進入生物體內，逐漸蓄積並透過生物鏈逐級轉移，使生物體內汙染物濃度逐級提高。