啤酒加生雞蛋的好處有啥呢

　　啤酒加生雞蛋的食用方法是不科學的，由於雞蛋是生吃，不容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細菌，對人體不利。本身啤酒的酒精度都是極低的（一般不大於度4.3度），所以談不上需要降低對酒精的吸收。生雞蛋中還可能帶有細菌.病毒或寄生蟲等,吃後容易感染疾病,煮雞蛋最好,水開後煮五分鐘,蛋中營養幾乎答能全部被吸收.

　　將生雞蛋直接打入到啤酒中，既無營養可言，又不衛生。

　　雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸構成分子很大。雞蛋經過蒸煮以後，原來結構很密的蛋白質鬆散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清裡含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗胰蛋白酶能破壞人體裡的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，對人體有害

　　從食品衛生的角度，喝生雞蛋也不衛生。大約十分之一的鮮蛋裡，都含有細菌等，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。有些種類的沙門代菌生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢裡，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進入雞蛋。產蛋時，蛋殼表面也會被汙染，並透過蛋殼上的氣孔侵入蛋內。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8到10分鐘後，裡裡外外的沙門代菌都能消滅。

　　所以，不論從雞蛋的營養成分，還是從食品衛生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。

　　啤酒加生雞蛋一起喝多人體沒有什麼好處，會有一定的損害，生雞蛋會有一定的細菌，而且生雞蛋的蛋白質不易被人體所吸收。而且生雞蛋還會增加對肝臟的負擔，而且生雞蛋沒有經過高溫處理有很多細菌，黴菌或寄生蟲，特別是含有能使人得病的沙門氏菌，不建議生食。