1、啤酒度數是看麥芽度。
2、啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
1、定義：麥芽度，也就是平時生活中經常提到的糖度，它其實是專門用來計量啤酒的一種度數，根據麥芽度分類啤酒可以分為1、低濃度啤酒：麥芽汁濃度為6°-8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用。2、中濃度啤酒：麥芽汁濃度為10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以12度為普遍。3、高濃度啤酒：麥芽汁濃度為14°-20°，酒精含量接近5%。而酒精度，則指的是啤酒裡面所含有的酒精的濃度。
2、指標物件：麥芽度是用來計量酒精發酵前可發酵的糖分的含量，再詳細點解釋，麥芽度就是指酒精開始發酵那會，原料中所含有的麥芽汁的糖度。說到這大家可能還沒什麼概念，那麼就用數字來舉個例把，一般1.040的原麥芽汁濃度就差不多相當於10度左右的麥芽汁所能產生出的啤酒，而產出的啤酒所含有的酒精度大約是4%，這樣大家應該就清楚了吧。而酒精度則指的是酒中乙醇所佔的體積百分比，生活中一般是以20攝氏度時的體積比表示。酒精度指的就是酒的度數。
3、單位不同：啤酒上面的P代表的是麥芽度，而單位為%(V/V)的是酒精度。如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上“Vol。”以示與重量計算之區分。
啤酒的度數是以麥芽汁的濃度來計算。一般是7-15度之間。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
一些啤酒的酒精度數都在3.3到3.5左右（酒精度是體積比你可以記一下）。度數是指啤酒的麥芽度7度，8度。啤酒瓶上面一般不會寫酒精度的麥汁濃度表明的是製造啤酒的時候，原材料的投入情況，度數越高表明投入越大。酒精度雖然也和原料的投入有關係，但是它更重要的作用是表明發酵度，酒精濃度越高，說明發酵度越高。發酵度高 ...
1、啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，啤酒的度數一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。
2、啤酒的度數是看啤酒包裝最左下方的啤酒度數數字。目前市場上的啤酒度數字代表的都是酒精度，就是每百毫升的酒精含量。 ...
麥芽度。啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，啤酒的度數一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。通常所說的啤酒度數即表示生產原料麥芽汁的濃度。啤酒酒精由麥芽糖轉化而來，麥芽汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。
1、啤酒的度數則 ...
啤酒度數高低可以看啤酒的包裝，啤酒的包裝上會將啤酒的度數寫在很顯眼的位置，可以觀察到啤酒的度數。啤酒的度數是指啤酒的麥芽汁濃度，釀造啤酒的大麥麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽澱粉酶和蛋白酶的作用，會轉變成麥芽糖類。麥芽汁中的含糖量就是麥芽汁的濃度，是以質量比來計算，麥芽汁的濃度越高，酒精度也會越高。 ...
啤酒的度數是指酒精的度數，一般的啤酒含有酒精在10度左右；
啤酒的酒精含量按重量計算，通常為百分之二到百分之五，啤酒的酒精含量越高，酒質越好；
啤酒瓶上的度數標誌是指麥芽汁的含糖濃度。10度啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類，即6度到8度為低濃度啤酒，酒精含量為百分之二左 ...
啤酒的度數和白酒度數的含義是不同的，白酒的度數是其酒精含量。啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即十二度的啤酒是用含糖量為十二度的麥芽汁釀造成的，麥芽度是指啤酒的口感醇度問題，和酒精度沒有必然聯絡。而啤酒的酒精含量多數在百分之三點五至百分之四之間。 ...
麥芽度12相當於酒精含量在3.5%至4%之間。
麥芽度，也就是平時生活中經常提到的糖度，其實是專門用來計量啤酒的一種度數。而酒精度，則指的是啤酒裡面所含有的酒精的濃度。
根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為——低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩定性 ...