啤酒釀造專業屬於理工類嗎

　　啤酒釀造專業不屬於理工類，屬於工科類。

　　原因如下：

　　1、啤酒釀造專業是利用數學、物理、化學等專業知識原理，解決生產啤酒的問題，所以該專業是工科類。

　　2、工科類是應用數學、物理學、化學等基礎科學的原理，結合生產實踐所積累的技術經驗而發展起來的學科，工科的培養目標是在相應的工程領域從事規劃、勘探、設計、施工、原材料的選擇研究和管理等方面工作的高階工程技術人才，主要是要培養實際應用能力的工作人員，所以啤酒釀造專業屬於工科類。

　　會計學專業是屬於文史類，不屬於理工類。

　　會計專業是研究企業在一定的營業週期內如何確認收入和資產的學問。會計師除了準備財務報表以及記錄企業交易行為外，更重要的是能夠參與企業間的合併、質量管理、資訊科技在財務方面的應用、稅務戰略以及很多企業的管理決策活動。

　　會計專業領域涉及面廣：鑑證，審計，稅收，公司會計，管理會計，財務管理，破產清算，法務會計，預算制定，商業諮詢等等都是會計專業將要涉及的領域。

　　環境工程專業不屬於土木類。

　　環境工程的專業大類是環境科學與工程。環境工程專業屬於工科學科中環境科學與工程下設的一個二級學科，是一門綜合應用自然科學、社會科學原理和工程技術手段協調環境與發展，保護和改善環境質量的新興的綜合性、邊緣性學科。其主要任務是研究保護和改善環境質量的理論、技術原理和工程措施。

　　環境工程專業學生主要學習普通化學、工程力學、測量學、工程製圖、微生物學、水力學、電工學、環境監測、環境工程學科的基本理論和基本知識，受到外語、計算機技術及繪圖、汙染物監測和分析、工程設計、管理及規劃方面的基本訓練，具有環境科學技術和給水排水工程領域的科學研究、工程設計和管理規劃方面的基本能力。