溫杯是製作出好咖啡的先決條件。對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了百分之二十的功勞。無論咖啡煮得多麼好，只要事先倒入一個冰冷的杯子裡，咖啡的溫度就會立即降低。與此同時，咖啡本身的香氣也會抵消過半。而如果事先把咖啡杯溫杯，這樣在咖啡倒入後不但熱度能夠得以儲存，而且杯子的溫度也會更適合於醞釀香氣，從而使得咖啡的香味完全釋放出來。溫杯的方式有多種，可以將杯子放入烘碗機溫熱，也可以將其放在熱水槽中浸泡，或將熱水倒入杯中燙熱，這些都可以實現溫杯。
溫杯是製作出好咖啡的先決條件。對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了百分之二十的功勞。無論咖啡煮得多麼好，只要事先倒入一個冰冷的杯子裡，咖啡的溫度就會立即降低。與此同時，咖啡本身的香氣也會抵消過半。而如果事先把咖啡杯溫杯，這樣在咖啡倒入後不但熱度能夠得以儲存，而且杯子的溫度也會更適合於醞釀香氣，從而使得咖啡的香味完全釋放出來。溫杯的方式有多種，可以將杯子放入烘碗機溫熱，也可以將其放在熱水槽中浸泡，或將熱水倒入杯中燙熱，這些都可以實現溫杯。
第一次喝咖啡應當注意以下幾點：
首先喝咖啡要選擇純咖啡，喝那些沒有任何新增劑的純咖啡；不要選擇在下午五點以後，或者是晚上喝咖啡，否則會影響人的睡眠；不要空腹喝咖啡，喝咖啡之前適當吃一些點心；當咖啡太燙時，用勺子慢慢的攪拌使熱量快速逸散，攪拌完之後將勺子放回托盤；注意基本的禮儀，微笑對待服務員。
剛煮好的一杯咖啡(95~98度)倒進咖啡杯後，溫度會下降到85度左右。如果加糖及奶精後溫度會迅速下降到60~70度左右。用手接觸杯子的感覺就是很熱但已不如咖啡剛倒進杯子時燙手，此時喝口感最好。
喝咖啡的好處和壞處：
好處：喝咖啡親密接觸咖啡因，由於有刺激中樞神經和肌肉的作用，所以可以振作精神、增強思考能力，恢復肌肉的疲勞。作用在心血管系統，可提高心臟功能，使血管舒張，促進血液迴圈。對於腸胃系統，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。
壞處：在長期過量攝取的情況下，大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠導致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐(反射亢進)，失眠和心悸 (一般人服用咖啡因是因為它的刺激作用，許多學生在應付考試時及做夜班的人均會服用咖啡因藥片。