喝牛奶之後能不能吃柚子

　　這兩種食物不適合在一起搭配著吃，牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣，而柿子中含有較多的膠質和鞣酸等物質，很容易跟牛奶中的物質發生反應生成不消化的物質，引起腹瀉腹痛消化不良。另外柿子還不宜與紅薯、醋、酒精飲料、雞蛋、螃蟹等食物同食攝入。

　　柚子中含有大量酸性的鞣質，喝牛奶後立即吃柚子，會跟牛奶中的蛋白質和鈣發生反應，使雙方的營養價值大打折扣，因此，為了保證柚子、牛奶的營養充分吸收，喝牛奶前後1小時左右不要吃柚子。

　　除此之外，柚子屬於涼性食物，喝牛奶之後吃柚子會引起消化不良，平時飲食應該注意。所以，喝牛奶之後不能立即吃柚子。

　　偏酸性的水果不能吃，如橘子、香蕉、檸檬、菠蘿、柿子、獼猴桃、楊梅、酸石榴等。由於牛奶裡面的蛋白質大部分為酪蛋白，而酪蛋白在酸性的環境下容易凝固，會不容易消化，則酸性水果和牛奶一起服用會影響牛奶的消化和吸收。

　　牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，其中水分含量佔86%-90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。