喝茶須知：中國有哪六大茶類

　　“蠶熟新絲後，茶香煮灑前。”在我國古代文人的文化圈子裡，不是飲酒就是飲茶，中國的酒文化和茶文化都是具有深厚底蘊的，其中茶文化更是巔峰一絕，中國是茶葉的故鄉，在茶葉的發展上面來說是非常優越的，而且種類繁多，你知道中國茶葉六大類是哪些嗎？本期飲茶文化為你解析。

　　中國茶類的劃分有多種方法，根據製作方法和茶多酚氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。

　　綠茶基本特徵是：葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽。屬不發酵茶。外形多種多樣，主要有：條形、針形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、捲曲形、圓珠形、單芽形等等。綠茶最講究外形和色澤，追求清純淡雅，故多采嫩芽製成。明前茶（清明前採製）最為珍貴，其次為雨前茶（清明後穀雨前採製）。

　　白茶基本特徵是：色白隱綠，湯色黃白，滋味鮮醇，清香甘美，屬輕微發酵茶。主要產於福建福鼎、建陽、政和、松溪等地。白茶分為白芽茶和白葉茶。

　　黃茶基本特徵是：葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽，屬輕發酵茶，基本工藝似綠茶。分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。

　　青茶基本特徵是：青綠金黃，清香醇厚。因外形青褐，故稱為青茶，也叫烏龍茶。屬半發酵茶。

　　黑茶基本特徵是：粗大黑褐、陳香醇厚，屬後（全）發酵茶。因主供邊疆少數民族消費，亦稱邊銷茶。

　　紅茶基本特徵是：香高、色豔、味濃，葉紅湯紅，滋味濃厚甘醇，似桂圓湯，有的松煙香味，屬全發酵茶。分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶（切細紅茶）、紅磚茶（米磚茶）。

　　你可能會喜歡：

　　宗教文化：什麼是佛教文化

　　傳統文化：傳統漢族服飾文化

　　吃豆腐的好處，怎麼吃最好

　　關於秋季吃海帶的好處

　　中國公安類大學分別為：

　　中國人民公安大學、中國刑事警察學院、鐵道警官高等專科學校、南京森林公安高等專科學校、廣東警官學院、雲南警官學院、山東警察學院、北京人民警察學院、浙江公安高等專科學校、湖北警官學院。

　　一、我國有四大政治制度一個根本三個基本，人民代表大會制度是根本政治制度。政治協商、民族區域自治和基層群眾自治是基本政治制度。

　　擴充套件資料：

　　一、“基本政治制度”一般是中國基本政治制度的特定用語，是包括中國共產黨領導的多黨合作和政治協商制度、民族區域自治制度以及基層群眾自治制度。

　　二、中國憲法規定：中華人民共和國是工人階級領導的、以工農聯盟為基礎的人民民主專政的社會主義國家。

　　三、與這種國體相適應的政權組織形式是人民代表大會制度，與這種國體相適應的政黨制度是中國共產黨領導的多黨合作和政治協商制度。

　　四、人民代表大會制度、中國共產黨領導的多黨合作和政治協商制度、民族區域自治制度以及基層群眾自治制度。

　　五、構成了中國政治制度的核心內容和基本框架，是社會主義民主政治的集中體現。