在別人給你倒茶時，把右手食指、中指併攏，自然彎曲，以兩手指豆輕輕敲擊桌面，人們形象地稱其為“屈指代跪”表示謝意。據說這個喝茶的禮儀是在乾隆皇帝微服私訪的時候流傳下來的。有傳說，乾隆皇帝微服下江南，帶了兩個太監，到一間茶館喝茶。乾隆皇帝因想學學茶館掌櫃“鳳凰三點頭”倒茶法，就給太監杯裡倒茶。此時太監本是要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲，但又不能暴露皇帝的身份，急中生智下，忙用手指叩叩桌子，表示以“叩手”來代替“叩首”。這樣“以手代叩”的動作就被一直流傳至今。
在別人給你倒茶時，把右手食指、中指併攏，自然彎曲，以兩手指豆輕輕敲擊桌面，人們形象地稱其為“屈指代跪”表示謝意。據說這個喝茶的禮儀是在乾隆皇帝微服私訪的時候流傳下來的。有傳說，乾隆皇帝微服下江南，帶了兩個太監，到一間茶館喝茶。乾隆皇帝因想學學茶館掌櫃“鳳凰三點頭”倒茶法，就給太監杯裡倒茶。此時太監本是要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲，但又不能暴露皇帝的身份，急中生智下，忙用手指叩叩桌子，表示以“叩手”來代替“叩首”。這樣“以手代叩”的動作就被一直流傳至今。
1、敲下桌子，相當於謝茶禮，至於敲幾下，並不是隨便去敲的，這都是有規定。如果和懂茶的人在一起喝茶，就要掌握一些喝茶的一些禮儀，這是對別人的尊重，也是對自己的尊重。
2、謝茶禮是一種非常講究的方式，當你去主人家做客，主人給你倒茶的時候，一定要記得敲幾下會累我們中國的茶文化受到很多人的喜歡與尊重，茶也有很多種泡法，在喝茶過程中有很多的禮儀。這些禮儀一般都表現在喝茶和泡茶的過程中，尤其體現在廣東地區。
3、謝茶禮又被稱之為“屈指代跪”，有這樣的一個典故。相傳乾隆皇帝在廣州體驗民情的時候，路過一個茶館，於是就在那裡喝茶，當時他做了一個驚人的舉動，皇帝親自給大臣們倒茶，大臣們看到皇帝的舉動，覺得受寵若驚。按照皇宮裡的規矩，他們應該跪在地上謝主隆恩，但由於皇帝身穿便裝，不方便惹人注意。於是大臣們就想出了用手指做出跪拜的形狀，在桌上輕敲相當於是謝主隆恩，後來這個習慣就被延續了下來。
別人給倒茶的時候，經常看到有些人會敲三下桌面，這其實是中華茶道中的一種禮儀。
不管喝不喝茶，都必須有所瞭解。主要分以下幾種：
1、長輩給晚輩倒茶：這時，晚輩應將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體投地，為倒茶之人行叩拜之禮。
2、平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指併攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對方應有的尊重。
3、晚輩給長輩倒茶：長輩可以用一隻手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重。
或者，如果長輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表達的欣賞。