單叢茶屬於紅茶嗎

　　單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶。它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。現代概念的單叢茶，是原有"單株採製"的延伸，有單株採製的、也有單叢品系、單叢品種採製的。

　　肉桂茶不屬於紅茶，而是屬於烏龍茶。肉桂為灌木型中葉類，晚生種。成品幹茶，外觀條索緊實扭曲，中等大小，色澤烏褐或蛙皮青，油亮有細白點。肉桂又名玉桂，原產於武夷山馬枕峰。

　　紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

　　寧武毛尖茶屬於綠茶，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性。其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅。

　　綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。