單純的蛋白粉和複合蛋白粉的區別

　　1、單純的蛋白粉就是一種蛋白質組成的,如植物大豆蛋白或者牛奶乳清蛋白,複合蛋白一般是兩種或者兩種以上蛋白混合而成的,如大豆蛋白和乳清蛋白混合就是比較常見的負荷蛋白粉。

　　2、蛋白粉是一種針對特定人群的營養性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術前術後病人和減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養。

　　3、另外食慾不好或消化功能不良的人以及透過節食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發育遲緩，影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優質蛋白粉就成為一種良好的補充品。

　　黃豆粉應該是屬於蛋白粉的一種，是植物蛋白蛋白粉分動物蛋白和植物蛋白，基本健身都會選動物蛋白，增加脂肪的再輔助鍛鍊，比較容易形成肌肉。健美的都會選擇動物蛋白，但是形成的肌肉沒那麼緊實。其實每天吃雞蛋就可以，光吃雞蛋清5個左右即可。

　　1、全蛋打發和蛋白打發口感不同。全蛋打發的口感更軟綿，蛋白打發的口感更筋道。

　　2、全蛋打發的口感更加芬芳，蛋清和蛋黃融合製作出來的食物更香濃。一般來說，全蛋打發的麵糊，用刮刀舀起時，麵糊會順滑地往下流，用這種蛋液製作出來的蛋糕，口感更滑。