四大幹果是哪四大

　　榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們的共同特徵，有堅硬的外果皮，裡面包含著油質的可食種子。有較豐富的營養價值。在我國均有栽培。它們營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，有促進生長髮育、增強體質、預防疾病等功效。

　　世界著名四大幹果分別指的是核桃，扁桃，腰果，榛子。由於四大幹果都具有營養豐富，而且蛋白質、脂肪、維生素等含量高，成為人們喜歡食用的優良食品。乾果中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用。其中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調整血壓；此外乾果還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

　　是榛子、核桃、杏仁、腰果。

　　1、榛子：又名山板栗、尖慄或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1至7米，是世界上四大幹果之一，並有“堅果之王”的美譽。

　　2、核桃：又稱胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬植物的統稱，原產於近東地區。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高。核桃含有豐富的維生素B和E。

　　3、杏仁：又稱為杏子、木落子等。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮，核仁還含有百分之二十的蛋白質。

　　4、腰果：是一種腎形堅果，屬無患子目漆樹科腰果屬。因其堅果呈腎形而得名。腰果是果實內的種子，果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。