1、採來新鮮的艾葉,大約2兩左右,曬乾了的艾葉也可以。個人認為條件允許最好採來新鮮的為好,新鮮的功效好點不說,口感也要清新得多。
2、找齊藥用材料:乾薑 雞蛋 紅糖 艾草
3、把這四樣藥材備齊後,分別吧它們清洗乾淨備煮。
4、鍋里加水,煮雞蛋、生薑、艾草。先用猛火,等水開了以後轉為小火。
5、大約10分鐘後雞蛋煮熟,去殼剝開,把雞蛋繼續放入藥湯中,再加入紅糖煮10分鐘。
6、撈去艾葉和生薑,起鍋裝盤,吃蛋,喝湯。
1、採來新鮮的艾葉,大約2兩左右,曬乾了的艾葉也可以。個人認為條件允許最好採來新鮮的為好,新鮮的功效好點不說,口感也要清新得多。
2、找齊藥用材料:乾薑 雞蛋 紅糖 艾草
3、把這四樣藥材備齊後,分別吧它們清洗乾淨備煮。
4、鍋里加水,煮雞蛋、生薑、艾草。先用猛火,等水開了以後轉為小火。
5、大約10分鐘後雞蛋煮熟,去殼剝開,把雞蛋繼續放入藥湯中,再加入紅糖煮10分鐘。
6、撈去艾葉和生薑,起鍋裝盤,吃蛋,喝湯。
1、準備好艾草,雞蛋,紅糖
2、把雞蛋紅糖放入鍋裡
3、倒入少許水熬煮,放入艾草梗熬出味道
4、雞蛋煮熟後剝殼放入艾葉煮熟即可。
1、艾葉,可以去藥店買乾的艾葉,藥店的艾葉很便宜,也很容易買到,如果你自己是採摘的新的艾葉,要注意在使用量上加倍。把艾葉洗洗,放入鍋內,用做稀飯的鍋就可以。按照自己想煮雞蛋的量放艾葉,煮6個雞蛋,乾的艾葉25克,就可以,如果是新鮮的艾葉,放50克就可以。
2、把雞蛋洗洗放入,放入足夠的水,水要漫過所有的雞蛋再多一些才行。大火燒水,煮雞蛋,開鍋沸騰5分鐘,雞蛋就熟了,這時雞蛋皮都成綠色的了。可以停火了,雞蛋不用馬上撈出來,要在艾葉水裡泡上一陣子。
3、等水涼了,撈出雞蛋來,剝皮,吃就可以了。可以把雞蛋剝皮之後,泡在艾葉水裡,沾著艾葉水吃,更有營養奧。