四葉蓮泡酒方法

　　四葉蓮加點枸杞、冰糖等搭配泡酒，泡15天左右即可。配方：蓮子200克，炒山藥200克，純糧食白酒3200毫升；

　　製作方法如下：

　　1、將蓮子去皮、心；

　　2、連同炒山藥洗淨，裝入容器中；

　　3、注入白酒密封浸泡15日即成。

　　四葉蓮泡酒需要清洗的。

　　四葉蓮為蘋科蘋屬植物蘋，多年生叢生近直立草本。

　　根紅色，莖細長，有四稜，通常無毛或稍有柔毛。葉4片輪生；近無柄；葉片卵狀長圓形或披針狀長圓形，先端尖或鈍尖，基部楔形，全緣，兩面中脈及邊緣疏生短刺狀毛。

　　花小，十數朵組成聚傘花序頂生或腋生；花黃綠色；花萼4裂；花冠輻狀；雄蕊4，外伸；子房下位，2室，花柱2枚，基部連合，柱頭狀狀。

　　雙懸果扁球形，具鱗片狀短毛；種子1顆，花、果期5-7月。

　　用料：地稔果。

　　步驟：

　　1、將地稔果用水清洗乾淨，然後晾乾。

　　2、把地稔果倒入裝有酒的玻璃罐中，並加入冰糖，還可以適當加入枸杞。

　　3、蓋好蓋子用保鮮膜包好壇口四周，泡上三個月左右即可。

　　地稔，是野牡丹科、野牡丹屬的匍匐狀小灌木，長10-30釐米；幼時被糙伏毛，以後無毛；葉片堅紙質，卵形或橢圓形；聚傘花序，頂生，花瓣淡紫紅色至紫紅色，菱狀倒卵形，地稔果實為球狀漿果， 直徑在 0.5-1.5釐米，每年7-9月份分批成熟，成熟的果實外皮深紫色，果肉酸甜呈紅色，也是良好的天然紅色素原料。又名鋪地錦、山地稔。分佈於長江以南各省區，越南也有。披散或匍匐狀半灌木，莖分枝，下部伏地，長10-30釐米，葉對生，卵形或橢圓形，長1-4釐米。寬0.8-3釐米，僅上面邊緣和下面脈上生極疏的糙伏毛。