回民在家都喜歡吃什麼菜啊

　　回民在家喜歡吃的菜有：

　　蒸羊羔肉，多選擇當年羯羊或週歲以內的羊來製成。手抓羊肉，肉味鮮美，不膩不羶，色香俱全。羊肉泡饃，是一種夾羊肉的白麵烤餅。羊肉粉湯，以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉製成。黃燜羊肉，是用羊肉和白菜烹製，口味香酥，肥而不膩。羊肉串，正宗的羊肉串也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不羶，肉嫩可口。

　　1、板栗，強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效，對老年腎虛、糖尿病患者有一定的幫助。

　　2、核桃，富含不飽和脂肪酸，對老年人的心臟有益。

　　3、香蕉，有止咳、潤腸、降壓作用。

　　4、菠蘿，含有能消化肉類的酶，所以有幫助消化和吸收的功能。菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用，對腎炎、高血壓患者有益。

　　5、柑橘，有鎮咳、調肺、健胃功效，含有豐富的糖類和多種維生素。

　　熘魚片是魯菜中歷史久遠的傳統菜品。清朝年間，已在山東沿海地區廣為流行，據傳中日甲午海戰前夕，李鴻章親臨威海視察北洋水師，當地名廚呂文起為主治饌，呂所製作的熘魚片，深受李鴻章賞識，在威海屢吃不厭；糖醋里脊是經典漢族名菜之一，在浙江菜、四川菜、魯菜和清真菜中都有這道菜，色澤紅亮，酸甜可口，而且最吸引人的就是它外焦脆、裡軟嫩的口感，一口咬上去，濃厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香；爆漿芝士雞排，芝士即乳酪，所有人群均可食用乳酪，對於孕婦、中老年人及成長髮育旺盛的青少年兒童來說，乳酪是最好的補鈣食品之一。