固醇也就是甾醇。以遊離狀態或脂肪酸酯廣泛存在於動植物體中,環戊烷並全氫化菲的醇類,分子中含有四個碳環,其中三個是六碳環,但沒有芳香族的特徵。如膽甾醇是重要的動物甾醇,麥角甾醇是最重要的植物甾醇。
大分子,含有幾百個或幾千個原子的巨大分子,大都含有比較少數的元素,二種、三種至約十種,膠體粒子常稱作大分子,從在醇和大分子的定義看,固醇不是大分子。
固醇也就是甾醇。以遊離狀態或脂肪酸酯廣泛存在於動植物體中,環戊烷並全氫化菲的醇類,分子中含有四個碳環,其中三個是六碳環,但沒有芳香族的特徵。如膽甾醇是重要的動物甾醇,麥角甾醇是最重要的植物甾醇。
大分子,含有幾百個或幾千個原子的巨大分子,大都含有比較少數的元素,二種、三種至約十種,膠體粒子常稱作大分子,從在醇和大分子的定義看,固醇不是大分子。
不是,生物大分子是指生物體細胞記憶體在的蛋白質、核酸、多糖等大分子。每個生物大分子內有幾千到幾十萬個原子,分子量從幾萬到幾百萬以上。脂質的分子質量偏小,也不是由單體組成的多聚體,故脂質不是真正的生物大分子。
脂質又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱,這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。並能為機體利用的重要有機化合物。脂質包括的範圍廣泛,其分類方法亦有多種。通常根據脂質的主要組成成分分為:簡單脂質、複合脂質、衍生脂質、不皂化脂類。
脂質包括多種多樣的分子,其特點是主要由碳和氫兩種元素以非極性的共價鍵組成。由於這些分子是非極性的,所以和水不能相容,因此是疏水的。嚴格地說,脂質不是大分子,因為它們的相對分子質量不如糖類、蛋白質和核酸的那麼大,而且它們也不是聚合物。
糖類中單糖和二糖不是生物大分子,多糖是生物大分子。
糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用,是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素,動物細胞中最重要的多糖是糖原。
生物大分子是指生物體細胞記憶體在的蛋白質和核酸兩類大分子。細胞中的物質大部分是蛋白質,小部分是核酸。每個生物大分子內有幾千到幾十萬個原子,分子量從幾萬到幾百萬以上。生物大分子的結構很複雜,但其基本的結構單元並不複雜。蛋白質分子是由氨基酸分子以一定的順序排列成的長鏈。氨基酸分子是大部分生命物質的組成材料,不同的氨基酸分子有好幾十種。生物體內的各種酶就屬於蛋白質,是生物體維持正常代謝功能所不可缺少的。