1、固體:固體是物質的一種聚集狀態。與液體和氣體相比固體有比較固定的體積和形狀、質地比較堅硬;
2、液體:液體是三大物質形態之一。它沒有確定的形狀,往往受容器的影響。但它的體積在壓力及溫度不變的環境下,是固定不變的。此外,液體對容器的邊施加的壓力和和其他物態不一樣。壓力傳送往四面八方,不但沒有減少並且與深度一起增加;
3、氣體:氣體指無形狀有體積的可變形可流動的流體,氣體是物質的一個狀態。
1、固體:固體是物質的一種聚集狀態。與液體和氣體相比固體有比較固定的體積和形狀、質地比較堅硬;
2、液體:液體是三大物質形態之一。它沒有確定的形狀,往往受容器的影響。但它的體積在壓力及溫度不變的環境下,是固定不變的。此外,液體對容器的邊施加的壓力和和其他物態不一樣。壓力傳送往四面八方,不但沒有減少並且與深度一起增加;
3、氣體:氣體指無形狀有體積的可變形可流動的流體,氣體是物質的一個狀態。
馬、驢和騾子都是常見的家畜,馬為奇蹄目馬科馬屬草食性動物,驢是奇蹄目馬科馬屬驢亞屬3種獸類的通稱,形象似馬,多為灰褐色,騾子是馬和驢的雜交種,大部分為公驢和母馬的雜交後代。
騾子是一種動物,有雌雄之分,但是隻有極弱的生育能力,是馬和驢交配產下的後代,分為驢騾和馬騾,公驢可以和母馬交配,生下的叫“馬騾”,如果是公馬和母驢交配,生下的叫“驢騾”。
說到生薑,是人們生活中很常用的調味品,那你知道良姜是什麼嗎?二者雖然只有一字之差,區別可大著呢!那你知道良姜的功效和作用嗎?良姜和生薑有何區別,又該如何食用呢?那麼本期的食療養生,為你解析。
良姜的功效與作用
良姜,別名小良姜、高良薑等,喜生於山坡草地或灌木叢中,其性溫、味辛。良姜有芳香氣節處有環形膜質鱗片,節上生根,具有辛散溫通、散寒止痛的功效,常用來治療脘腹冷痛、胃寒嘔吐、噯氣吞酸等病症。夏末秋初挖取生長4~6年的根莖,除去莖、葉、鬚根和鱗片,洗淨,然後切成小段,曬乾。碾磨成粉末者稱為“良姜粉”。
良姜和生薑有何區別
第一,兩者屬性不同。良姜是重要的一種中藥材,在製作過程中需要反覆的蒸和乾燥,最終的成品是乾燥的姜個或者薑片。生薑多以嫩姜的形式出現,經常被用來做菜餚的調味品,需要姜的生、鮮,市場上多以生鮮出現。
其次,功效也不同。高良薑性辛、熱,歸脾胃二經,有溫胃散寒、消食止痛之功效,常用於胃寒冷痛、少腹寒涼等病證。生薑性辛、微溫,有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒之功效。臨床主要用於風寒感冒、嘔吐、風寒咳嗽食物中毒等疾病。
其次,它們的食用方法和藥性也不同。良姜雖說是姜的一種,但是其中藥味比較重,不適合作為調味品食用,常用來煮粥或者泡茶。
良姜的食用方法
良姜粥
材料:良姜15克,粳米100克。
做法:
1、用水750毫升煎良姜,煎至500毫升。
2、去渣,入粳米,文火熬煮至米熟爛成粥。
功效:散寒止痛,健脾和胃。適用於老年消化性潰瘍脾胃虛寒型之胃脘隱痛或冷痛、喜溫喜按、嘔惡、大便溏薄等。
香附良姜雞肉湯
材料:雞肉250克,香附12克,高良薑15克,紅棗5粒
做法:
1、雞肉洗淨,去肥油斬件,用開水拖過,瀝乾水。
2、香附、高良薑、紅棗(去核)洗淨,與雞肉一起放入砂煲內,加清水適量。
3、武火煮沸後,改用文火煲2小時,調味隨量食用。
良姜胡椒豬肚湯
材料:良姜10克(切片),胡椒10克(研碎),豬肚1個(約500克),鹽少許
做法:
1、將胡椒、良姜放入豬肚內,紮緊兩端,鍋中倒入清水適量。
2、先武火煮沸後,文火燉至熟爛,加鹽調味,飲湯吃豬肚。
功效:可輔助治療痰食交阻型胃癌。胃脘部悶脹,隱痛,吞嚥困難,泛吐黏痰,嘔吐宿食,食慾不振。
良姜香附茶
材料:良姜100克,香附200克,紅糖適量。
做法:
1、把良姜、香附洗淨,烘乾後研成末。每10克為1包,加入適量紅糖,裝入濾紙包中。
2、每次取1包用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘後飲用。
功效:溫胃止痛。適用於慢性胃炎氣滯胃痛患者。