團山村

　　團山村在雲南省建水縣境內，村子不大。當春天來臨的時候，村子背靠的山和麵臨的壩子都綠意融融。團山村以張姓為主，全村240戶人家、877人中，張姓就有178戶、677人。在這個靜悄悄的小村子裡隱藏著一個頗具規模、歷經600年風雨仍儲存完好的漢族民居，這在少數民族邊遠地區實屬罕見。

　　在街上一走，你就會發現，雲南的漢族無論在當地居住了多少代，總被人問及祖上從何而來，團山村也不例外。聽說早年團山村並不存在，直到明洪武年間，江西鄱陽縣一位名叫張福的商人，把生意做到了臨安（建水），看中了縣城外土地肥沃、風俗醇美的張寶石寨，於是在此安家，繁衍子孫，方成為巨族。

　　張福的到來一定給當地居民帶來了新的觀念，使他們紛紛走出家門，在外為官、經商、開礦，依靠不斷的創業實現資金的積累，最終修築了一個個殷實的宅院，怡然自得地構建出一個與世無爭的小城池。

　　團山村如今保留有東、南、北三座寨門，其中一座名為"鎖翠樓"，街道用大青石板鋪就，各戶人家氣宇軒昂的大門是主人財富與地位的象徵，斗拱飛簷高高挑起指向雲天。團山民居的佈局和裝飾與江南民居有相似之處。所有建築一律坐西朝東，屋面為青瓦，白灰粉飾外牆，青磚作牆裙，每座房屋都以天井為核心，大門多在主體建築一側，透過形狀不一的過道，到達主體院落，有一進院、二進院、三進院，平面佈局包攬了雲南傳統民居中"四合五天井"、"三坊一照壁"、"跑馬轉角樓"等主要形式。

　　著名的張家農園是張氏後人張漢庭的私人住宅，為團山民居的主要代表，房屋建於清光緒31年，由一組一進院、一組二進院和花園祠堂組成。前院是花廳，院內鋪青石板、置花臺、青石水缸和花木；中院為家眷生活起居的主房，後院是長輩生活起居的正房。花園祠堂在大門左邊，庭院寬敞，中間有水池，祠堂座落在十幾級臺階的高臺上，莊嚴典雅。如今祠堂的功能已變成了小學校的教室，祠堂的敞廊是孩子們課餘嬉戲的好地方，陳年的祠堂裡洋溢著生氣。

　　團山民居各戶人家的宅院築得緊湊舒適，尤以梁棹窗欞間的精細木雕著稱。木雕中的人物形象、動物姿態、植物紋樣、幾何圖形，都根據各種形體採取不同的雕鑿方法，穿漏與浮雕相結合，面面俱到，技藝之高超，令人歎為觀止。那份氣派，埋藏著主人家發財之後對"儒雅"的崇尚。

　　除木雕、磚雕、石雕外，彩繪書畫也是裝飾建築的重要組成部分，詩詞楹聯遍佈庭院板壁，其中一座樓的天花板上，就集中了100多幅彩繪書畫，足以顯示主人家書香世第的文化氣息。

　　這些詩詞楹聯大多是勸善說教之文："大啟萬年新世界，恪遵百忍舊家聲"，"內言不出外言不入，周旋中規折旋中矩"，字裡行間，蘊藏著一種從容的人生態度。鐘鳴鼎食的家族並不期望子孫碌碌無為地寄生。幾百年來，張家16世一直以"百忍"作為家訓，家風良好，子孫中好學上進的人很多。整個家族還以寬闊的胸襟造福於當地，捐資鋪設村街路面，營造寨門，修繕廟宇，開鑿大井解決飲源，以及建設"民安橋"等。

　　團山村現儲存完好的漢族傳統民居和古建築有21座，它們都已經被編了門牌號，成為無數戶人家共同擁有的家園。團山村的後人們就在這令人羨慕的老宅內過著自給自足的農家生活，年年迎候春燕的歸來，因為這些燕子也把它們的家築在了雕龍畫鳳的簷樑上。

　　團山村在雲南省建水縣境內，村子不大。當春天來臨的時候，村子背靠的山和麵臨的壩子都綠意融融。團山村以張姓為主，全村240戶人家、877人中，張姓就有178戶、677人。在這個靜悄悄的小村子裡隱藏著一個頗具規模、歷經600年風雨仍儲存完好的漢族民居，這在少數民族邊遠地區實屬罕見。在街上一走，你就會發現，雲南的漢族無論在當地居住了多少代，總被人問及祖上從何而來，團山村也不例外。聽說早年團山村並不存在，直到明洪武年間，江西鄱陽縣一位名叫張福的商人，把生意做到了臨安（建水），看中了縣城外土地肥沃、風俗醇美的張寶石寨，於是在此安家，繁衍子孫，方成為巨族。張福的到來一定給當地居民帶來了新的觀念，使他們紛紛走出家門，在外為官、經商、開礦，依靠不斷的創業實現資金的積累，最終修築了一個個殷實的宅院，怡然自得地構建出一個與世無爭的小城池。團山村如今保留有東、南、北三座寨門，其中一座名為"鎖翠樓"，街道用大青石板鋪就，各戶人家氣宇軒昂的大門是主人財富與地位的象徵，斗拱飛簷高高挑起指向雲天。團山民居的佈局和裝飾與江南民居有相似之處。所有建築一律坐西朝東，屋面為青瓦，白灰粉飾外牆，青磚作牆裙，每座房屋都以天井為核心，大門多在主體建築一側，透過形狀不一的過道，到達主體院落，有一進院、二進院、三進院，平面佈局包攬了雲南傳統民居中"四合五天井"、"三坊一照壁"、"跑馬轉角樓"等主要形式。著名的張家農園是張氏後人張漢庭的私人住宅，為團山民居的主要代表，房屋建於清光緒31年，由一組一進院、一組二進院和花園祠堂組成。前院是花廳，院內鋪青石板、置花臺、青石水缸和花木；中院為家眷生活起居的主房，後院是長輩生活起居的正房。花園祠堂在大門左邊，庭院寬敞，中間有水池，祠堂座落在十幾級臺階的高臺上，莊嚴典雅。如今祠堂的功能已變成了小學校的教室，祠堂的敞廊是孩子們課餘嬉戲的好地方，陳年的祠堂裡洋溢著生氣。團山民居各戶人家的宅院築得緊湊舒適，尤以梁棹窗欞間的精細木雕著稱。木雕中的人物形象、動物姿態、植物紋樣、幾何圖形，都根據各種形體採取不同的雕鑿方法，穿漏與浮雕相結合，面面俱到，技藝之高超，令人歎為觀止。那份氣派，埋藏著主人家發財之後對"儒雅"的崇尚。除木雕、磚雕、石雕外，彩繪書畫也是裝飾建築的重要組成部分，詩詞楹聯遍佈庭院板壁，其中一座樓的天花板上，就集中了100多幅彩繪書畫，足以顯示主人家書香世第的文化氣息。這些詩詞楹聯大多是勸善說教之文："大啟萬年新世界，恪遵百忍舊家聲"，"內言不出外言不入，周旋中規折旋中矩"，字裡行間，蘊藏著一種從容的人生態度。鐘鳴鼎食的家族並不期望子孫碌碌無為地寄生。幾百年來，張家16世一直以"百忍"作為家訓，家風良好，子孫中好學上進的人很多。整個家族還以寬闊的胸襟造福於當地，捐資鋪設村街路面，營造寨門，修繕廟宇，開鑿大井解決飲源，以及建設"民安橋"等。團山村現儲存完好的漢族傳統民居和古建築有21座，它們都已經被編了門牌號，成為無數戶人家共同擁有的家園。團山村的後人們就在這令人羨慕的老宅內過著自給自足的農家生活，年年迎候春燕的歸來，因為這些燕子也把它們的家築在了雕龍畫鳳的簷樑上。

　　上海人在清明前後有吃青團的食俗,這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。

　　古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充飢，不必舉火為炊。

　　在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，採陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。”明代《七修類槁》也說：“古人寒食採楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。

　　現在，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團的店家洞察到這以點，前些年曾出現過多種甜鹹餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景下長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。