土壤由固相、液相和氣相等三相物質四種成分有機地組成，土的物質成分包括粒度成分、礦物成分和液相成分。粒度成分和礦物成分，即固相，是土的主要成分，稱為土的骨架。液相，即土壤水分或溶液。土顆粒間的孔隙可被液體或氣體充填，完全被水充滿時，形成二相體系的飽水土，性質柔軟。完全被氣體充滿時，則形成二相體系的乾土，其性質有的鬆散，有的堅硬。土的孔隙中有液、氣體共存時，則形成溼土，其性質介於飽水土和乾土之間，屬三相體系。土的結構是土的存在形式，是土中礦物顆粒的相互關係。土的結構特徵除土顆粒的大小、形狀、表面特性及粒度級配特徵外，還包括顆粒間的排列與集合關係、孔隙的大小、顆粒間聯結的特點等。
1、水
葡萄酒裡面約有70~90%的水，它們主要來自葡萄的皮和果肉。這些水分是葡萄植株的根系從土壤中直接吸收的，因此是生物學純水。它也是葡萄酒中其它物質的載體，正是這些物質，才使每一種葡萄酒具有其個性和風格。水，是葡萄酒“生命”的源泉。
2、酒精
酒精（即乙醇）在葡萄酒的成分中約佔9、5%~15%左右，它是酵母菌利用葡萄漿果中的糖進行發酵的主要產物，是葡萄酒香氣和風味物質的支撐物，帶給葡萄酒以芳醇的味道。
3、酸
酸是葡萄酒的成分中比較複雜的一種物質，主要有來兩大類：
（1）葡萄漿果本身的酸：酒石酸、蘋果酸和微量檸檬酸；
（2）發酵產生的酸：乳酸、琥珀酸和醋酸等。
酸是釀造葡萄酒和構成葡萄酒口感很重要的組成部分，甚至影響到該酒的整體平衡感和陳釀能力。葡萄酒含酸量過低，則口味平淡，貯藏性差；相反，含量過高，則酒體粗糙、瘦弱。
黃腐酸鉀內含微量元素、稀土元素、植物生長調節劑、病毒抑制劑等多種營養成分，使養分更充足、補給更合理，從而避免了作物因缺少元素而造成的各種生理性病害的發生，使作物株型更旺盛葉色更濃綠，抗倒伏能力更強。黃腐酸鉀能及時的補充土壤中所流失的養分，使土壤活化，具有生命力，減少了土壤內養分被過度吸收引起的重茬病害，產品完全可以代替含量相同的硫酸鉀或氯化鉀及硫酸鉀鎂，而且天然、環保。
黃腐植酸是一種從天然腐植酸中提取的短碳鏈分子結構物質。它具有高負載量及生理活性 。應用於農業及園藝類行業，具有以下益處： 螯合常量及微量營養物質使其更好地為植物利用； 防治植物病害，增強抗澇性； 激發植物微觀生物活性； 緩釋肥料，改善化肥及農藥利用； 提高營養吸收，促進植物發芽生長； 加速沉澱分解，改善土壤結構。黃腐酸鉀可活化板結土壤，促進各種瓜果蔬菜和大田農作物的生理代謝，促進根系發達、莖葉繁茂。