土豆什麼朝代傳入中國

　　關於中國引進馬鈴薯的確切時間，尚難確切斷定。

　　根據陝西省興平縣縣誌的記載，16世紀時馬鈴薯已傳入中國。

　　萬曆以後，馬鈴薯逐漸躋身宮廷美食的行列，但由於其品種上的特殊與罕見，僅有達官顯貴方能享用。

　　明清之際，馬鈴薯的栽種技術不斷提升，產量亦不斷提高，是以開始突破貴族食物的藩籬，轉而向平常百姓的餐桌靠攏。

　　清代中葉後，中國人口驟增，人民對糧食的需求也與日俱增。面臨巨大的人口壓力與糧食危機，人們開始尋求水稻、小麥等傳統作物的替代品，在這樣的社會背景下，馬鈴薯迎來了第一個種植高峰。

　　至道光年間，馬鈴薯進一步傳播到山西中部、北部，其後山西更發展為中國馬鈴薯的主要產區。

　　歷經三百年的傳播，跨越明清兩個朝代，外來的馬鈴薯終於在中國落地生根。時至今日，馬鈴薯已是中國飲食文化中不可或缺的一部分。

　　世界水稻起源於中國，早在7000年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。水稻在我國推廣種植後，很快傳到了東亞近鄰國家。大約在3000多年前的殷周之交，我國水稻由舟山群島北傳到朝鮮、日本，南傳越南。漢代，中國水稻傳到菲律賓。公元5世紀，水稻經伊朗傳到西亞，然後經非洲傳到歐洲。新大陸被發現後，再由非洲傳到美洲以至全世界。

　　蔥是中國原產植物。

　　蔥分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個型別，這四種大蔥的原產地是中國。早期這些蔥分佈於西伯利亞和中國西部一帶，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。早再三皇五帝時代，中國就已經開始種植。黃帝內經中就有記載蔥的藥用價值。