土豆燉豆腐
用料：土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。
作法：
1、土豆去皮洗淨切塊或者切條；
2、豆腐切片；
3、蔥薑蒜切沫；
4、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調味，把土豆條放到鍋內翻炒，翻炒5分鐘左右；
5、添水，水要高過土豆；
6、大火燉；土豆有6到7分熟的時候放入豆腐；
7、小火燉，同時放東北大醬兩勺；
8、快開
土豆燉豆腐
用料：土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。
作法：
1、土豆去皮洗淨切塊或者切條；
2、豆腐切片；
3、蔥薑蒜切沫；
4、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調味，把土豆條放到鍋內翻炒，翻炒5分鐘左右；
5、添水，水要高過土豆；
6、大火燉；土豆有6到7分熟的時候放入豆腐；
7、小火燉，同時放東北大醬兩勺；
8、快開
1、土豆和胡蘿蔔能同吃，食物沒有相剋。
2、胡蘿蔔土豆絲是用胡蘿蔔、土豆製作的一道簡單易學的私家菜。口感香脆，具有便秘調理，貧血調理，養顏美容調理，明目調理等功能，適合廣大群眾。
3、土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
4、胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
和雞蛋相剋的食物：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
幾乎沒有和土豆相剋的食物：但是，吃土豆需要注意以下幾點：
1、 腐爛、黴爛或生芽的土豆，因含過量龍葵素，極易中毒，不能食用。
2、 土豆炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3、 土豆宜去皮，芽眼的部分挖去，以免中毒。
4、 土豆切開後容易氧化變黑，正常現象，不會造成危害。