雞、土豆、油、鹽、豆瓣醬、蔥、醬油、青椒、料酒、蒜、姜。將雞洗淨，去除內臟剁成塊，入鍋焯水，撈出用清水沖洗乾淨。蔥、姜、蒜，洗淨切片，準備好豆瓣醬。鍋內放油，油熱後加入豆瓣醬炒出香味。加入蔥、姜、蒜，炒香。倒入雞塊翻炒均勻。放入料酒翻炒，再放入醬油翻炒均勻。加入清水，大火燒開後，轉小火燉20分鐘，加鹽。土豆洗淨，去皮，切成塊。放入土豆。燉至土豆軟爛。加入青椒塊翻炒均即可。
雞、土豆、油、鹽、豆瓣醬、蔥、醬油、青椒、料酒、蒜、姜。將雞洗淨，去除內臟剁成塊，入鍋焯水，撈出用清水沖洗乾淨。蔥、姜、蒜，洗淨切片，準備好豆瓣醬。鍋內放油，油熱後加入豆瓣醬炒出香味。加入蔥、姜、蒜，炒香。倒入雞塊翻炒均勻。放入料酒翻炒，再放入醬油翻炒均勻。加入清水，大火燒開後，轉小火燉20分鐘，加鹽。土豆洗淨，去皮，切成塊。放入土豆。燉至土豆軟爛。加入青椒塊翻炒均即可。
土豆咖哩雞塊
食材：雞胸脯肉，胡蘿蔔，土豆咖哩塊，洋蔥，花生油，耗油，鹽，蔥，姜，蒜；
做法：
1、在鍋中放入適量的水，將雞胸脯肉切成塊放入鍋中，待雞胸脯肉變成白色撈出，將切好的土豆、胡蘿蔔放入鍋中，待土豆與胡蘿蔔熟後撈出；
2、將鍋中的水倒出，放入適量的花生油，待1到2分鐘後將蔥薑蒜切成沫放在鍋裡熗鍋；
3、將雞胸脯肉放入鍋中翻炒；
4、放入土豆、胡蘿蔔、洋蔥，將咖哩塊放入鍋中，加入適量的水；
5、待咖哩塊全部融化，即可出鍋。
咖哩飯
食材：豬肉，洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，煮好的幹鈑，咖哩塊，油；
做法：
1、將洋蔥切成條狀，紅蘿蔔、馬鈴薯、肉切丁備用；
2、在鍋里加上適量的油，大火將油燒熱，將備好的食材投入鍋中進行翻炒；
3、待有香味後加入水，水量以沒過食材一點為宜，蓋上鍋蓋，燒開後改中火煮；
4、中火煮10分鐘關火，加入咖哩攪拌，待咖哩完全融化開小火悶5分鐘後關火；
5、將咖哩汁澆在乾飯上即可。
1、準備土豆、雞胸肉等食材。雞胸肉切成塊備用，土豆、胡蘿蔔、洋蔥切成塊。將洋蔥炒出香味，放入雞胸肉，倒入土豆、胡蘿蔔，翻炒一分鐘，加入清水翻炒。加入咖哩豆，煮至湯汁粘稠後關火即可。
2、土豆的營養成分十分全面，不僅含有豐富的澱粉，還含有其他糧食作物沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。所含的鈣、磷、鐵等微量元素對人體的健康和幼兒骨骼的發育有明顯的作用。