儲存土豆不發芽主要方法是要避免陽光，避開光合作用，沒有光合作用，土豆就不會發芽。將土豆儲存在沒有陽光，通風良好的地方可以有效防止土豆發芽，還可以在存放土豆的袋子裡面放一隻蘋果，然後把袋口紮緊就行了，這是因為蘋果會散發出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩土豆的“發育”。
儲存土豆不發芽主要方法是要避免陽光，避開光合作用，沒有光合作用，土豆就不會發芽。將土豆儲存在沒有陽光，通風良好的地方可以有效防止土豆發芽，還可以在存放土豆的袋子裡面放一隻蘋果，然後把袋口紮緊就行了，這是因為蘋果會散發出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩土豆的“發育”。
1、忌暴曬:貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊，放在背陰通風處吹乾表皮後用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。
2、忌潮溼:土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應放在屋角的沙子上。
3、忌高溫:溫度過高土豆會生芽或腐爛，因此，堆放位置應在光線暗的通風處，不可堆大堆。
4、忌雜居:其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與其放在一起。
1、儲藏前把病、爛、受傷以及受潮的土豆挑出來，以防傳染其他土豆。
2、將土豆放在紙箱中，蓋好蓋子置於陰涼通風乾燥處，或者用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家裡背光的通風處，也可在屋角放些沙，以保持溫度和乾燥。
3、土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對溼度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。
馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。