1、用保鮮袋將土豆裝好，儘量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上， 再打上結，使外界空氣不能進入或進入少許。然後置放於冰箱保鮮室內。這樣的蔬菜至少可以儲存三至四天。
2、蔬菜可以用報紙包好再放入塑膠袋，然後放入冰箱裡，土豆最好放在一個透風 而且不見光的地方，可以防止土豆變。
3、將新鮮的土豆放入一個乾淨的紙箱裡，放入幾個綠蘋果，一般紙箱放入4至5個即可。
4、切開的土豆遇空氣易氧化變色，可將切好的土豆浸泡在清水中，等烹調時再取出來用。
1、用保鮮袋將土豆裝好，儘量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上， 再打上結，使外界空氣不能進入或進入少許。然後置放於冰箱保鮮室內。這樣的蔬菜至少可以儲存三至四天。
2、蔬菜可以用報紙包好再放入塑膠袋，然後放入冰箱裡，土豆最好放在一個透風 而且不見光的地方，可以防止土豆變。
3、將新鮮的土豆放入一個乾淨的紙箱裡，放入幾個綠蘋果，一般紙箱放入4至5個即可。
4、切開的土豆遇空氣易氧化變色，可將切好的土豆浸泡在清水中，等烹調時再取出來用。
就是在在土豆中放一個蘋果。 原理： 這是因為與香蕉一樣，蘋果也會釋放乙烯氣體。這種氣體會促進某些水果更快成熟，但卻可以防止土豆發芽。 具體做法是將土豆放在一個保鮮袋內，裡面再放上一個蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10:1即可。 土豆存放的溫度需要保持在5℃左右為宜。溫度過高，會生芽或腐爛，溫度過低，易凍傷。一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天，直到把外皮晾乾，千萬不可放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。
1、避免暴曬土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對溼度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時土豆不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。
2、避免和紅薯一起存放土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。
3、將土豆與蘋果一起存放成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。
4、保鮮袋密封好冷藏用保鮮袋將土豆裝好，儘量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上， 再打上結，使外界空氣不能進入。然後置放於冰箱保鮮室內。這樣土豆至少可以儲存三至四天。