土豆放冰箱一個月沒壞還能吃嗎

　　土豆放冰箱一個月沒壞還能吃的，存放在冰箱一個月，並沒有變黑、發芽等情況，那麼是可以繼續食用的，只是需要將土豆完全煮熟，以免不熟土豆中含有的有害物質對人體健康產生影響。

　　不過一般並不建議存放在冰箱中。雖然冰箱冷藏區溫度較低，能夠對細菌等微生物的滋生有所延緩，但是土豆是不建議放置在冰箱中的。因為冰箱溫度對於土豆來說太低，會使土豆中的澱粉物質轉化成糖分，表面看上去會比較黑，且時間一長還會生成有害物質，在口感和營養上都不是很好，一般建議將土豆存放在通風陰涼處即可。

　　放了一個月的大蒜如果大蒜沒有變質可以食用。蒜頭中的化學成分非常複雜，除了特有的活性物質含硫有機化合物外，還含有豐富的蛋白質、多糖、揮發油、氨基酸、維生素、及微量元素等物質，使蒜頭具有滅菌消炎的作用，不易被細菌微生物滋生，從而延長蒜頭的儲存時間。

　　但無處不在的微生物，在有合適的溫度和溼度時就會生長繁殖，要是儲存不當時，蒜頭的營養物質就會被分解變性，出現變質的現象。而變質的蒜頭食用後可能會引起身體不適，因此蒜頭放一個月是否能吃，需要根據其儲存情況看，每有出現變質的情況下才能食用。

　　大蒜：

　　大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

　　大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。

　　如果蘋果沒有腐爛還可以吃，雖然對健康沒有危害，但營養會流失。

　　蘋果的儲存方法如下：

　　1、防止腐爛。要選擇質量較好蘋果，並放在溫度儘可能低的地方，不能上凍。

　　2、防止乾癟。用一個不透氣的塑膠袋裝好，並紮緊袋口，放入缸或筒裡。隔一段時間要開啟檢查一下，把壞蘋果拿出來，以免影響好的蘋果。

　　3、防止變色。不要將蘋果和其他的水果混雜在密閉的空間裡。

　　4、防止變軟。儘量不要和其他熟的水果放在一起。

　　如果蘋果已經腐爛或變質，則不能吃，對健康有很大的危害。