土豆是從哪裡引進到我國的

　　土豆原產於南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶，十六世紀中期土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲，17世紀時馬鈴薯由華僑從東南亞一帶引進，在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位，馬鈴薯產量高且營養豐富，對環境的適應性較強，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量，對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。

　　學術界有不同說法，一說是大約在16世紀初由來到我國東南沿海進行非法貿易的葡萄牙人輸入的；另一說是歐洲人將花生傳入南洋後，大約在15世紀晚期或16世紀早期，由我國商人從南洋引進的。嘉靖《常熟縣誌》、黃省曾所著的《種芋法》、萬曆《仙居縣誌》、屈大均的《廣東新語》都提到過花生。考古工作者在江西修水縣原始時代的遺址中，曾發現過四粒炭化花生，表明花生在我國的種植歷史至少已達四千年以上。唐代段成式的《酉陽雜俎》、元代陳杲的《食物本草》，都提到過“蔓生”“花開落地結子”的花生，證明早在歐洲人發現新航路、到達美洲之

　　引進於東印度熱帶地區。

　　日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。我國早有栽培，除供觀賞外，還供菜用。廣東、廣西、福建、臺灣、湖南、四川等省栽培較普遍。

　　苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛，葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，葉脈掌狀，雌雄同株，果實紡錘形或圓柱形，花、果期5至10月。苦瓜廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用；根、藤及果實入藥，有清熱解毒的功效。