1、選土豆種
土豆種植需要選擇適合的土豆種，一般以60～80克左右重並前年種植的土豆作為種子。土豆要健康完整不能受損有斑塊，並且上面要有較多的芽頭，以便將土豆栽種以後，其能夠迅速長出小苗進行生長。
2、翻耕土地
在土豆種植技術中要注意做好土地的翻耕工作，需要將土壤翻耕25cm左右的深度，讓土壤更加疏鬆，並要注意翻土前要施加適量的糞肥作為底肥，隨後將其翻耕使它與土壤結合，為土豆生長提供養分。
3、切塊催芽
挑出來的土豆種需要在種植前進行切塊催芽，將刀酒精消毒以後，直接把土豆中切成各自帶有小芽的3～4塊左右，隨後再把小塊的傷口進行殺菌處理，之後將其傷口晾乾準備播種。
4、種植覆土
將土豆塊直接播撒進翻耕好的土壤中，注意土豆的芽眼要向上，以便其能夠更好的萌芽生長。之後要在土豆上覆蓋薄土，使其看上去平整以後再覆上一層地膜，讓土豆在保溫保溼的環境中健康生長。
5、後期養護
在種植完成以後澆透水一次，之後為其提供適宜的溫度和光照，7～10天以後其就會長出小苗了。此時就可以施加稀薄糞水加快其生長速度，並要注意在一個月後做好除草工作，以免造成養分的消耗。
1、3月份或9月份播種。
2、用塊莖繁殖，把土豆按芽眼切成塊狀，壟播，平均溫度超過25°C時，地下塊莖停止膨脹。大概三個月左右就可以成熟了。
3、馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。對溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適溫是15℃~25℃，超過39℃停止生長。
1、留種選種與地塊選擇
凡留種的馬鈴薯慶在植株剛開花時採收（ 4月下旬），採收後選陰涼、通風、有閣樓處平鋪，嚴防雪子落在上和鼠害。一般的選 種標準是：早熟，中等大，每1kg有32~34個，表皮光滑嫩白，芽眼明顯，無病蟲害。一般宜選擇地勢平坦、排灌方便、土質肥沃疏鬆、通透性好的砂質土壤種植，以前茬未種過茄科類作物或水稻的田（地）塊最佳。
2、整地施基肥與搭棚作畦
晚稻收割後，將選好的地塊深翻一次，待播種前結合施基肥再細碎翻耙一次，每 1hm2施腐熟的豬牛欄糞37.5t，複合肥300~450kg作基肥。大田經多次深耕整細後，開好圍溝、腰溝和棚間溝，以便操作和排灌。若利用原棚種植的地塊， 每1hm2要生石灰1500kg，悶棚殺菌消毒後再播種。搭棚作畦的棚回材料以小山竹為主，棚底寬4.3~4.5m，棚弧6.3 m，棚高1.7~1.8m。棚內作兩畦，每畦寬2m ,棚內中溝35cm，棚與棚之間操作溝70cm，棚長依田塊大小而定，一般每1hm2可搭大棚30~45個。
3、適時播種
播種期為 1月24~28日，播種量每 1hm2為1800~2250kg。如在旱地作播種，應在苗床上每1hm2施呋喃丹22.5~30.0kg或油菜枯餅225kg，可防止蚯蚓和螻蛄等地下害蟲。用水稻田種植的可不用防蟲藥。按1hm2植75000株左右標準挖穴直播，一般株距20~24cm，行距約60cm，挖斜穴。播種時將已發芽7cm左右的薯種，分個斜放於穴中央，深度視種薯芽長短而定。苗種播入穴內後用營養土覆蓋，蓋土厚度以不見芽苗為宜，營養土配方為：鈣鎂磷肥525~675kg，加堆漚腐熟的雞糞約5t，加草木灰1.5t，加70%的大田細土，充分拌勻後逐穴點蓋即可。
4、肥水管理
大棚馬鈴薯溫度管理顯得並不十分重要，只要早晚注意揭膜稍加調控即可滿足生長需要，但是肥水管理得好壞，將直接影響其呈上市期。因此，前期播種至出苗前要悶棚 10d左右，保持棚內土壤溫、溼度，促苗早出。待出苗70%以上時開始放風降溫，一般播種後10~15d可出齊苗，出苗後，選晴天淺鬆土除草，一次施肥即壯苗肥，也屬豐產搭架肥，每1hm2施尿素加硫酸鉀105~120kg對水7.5t。施肥後及時在畦行間蓋豬牛欄糞約25t，以便保溼和疏鬆土壤。當苗長出大葉（15~20cm）或出苗後20d左右時，再施硫酸鉀150kg，尿素105~120kg，對水7.5t即可，後期根據植株葉色確定是否缺肥。據實踐，地上部分植株葉色深綠時，可每1hm2增施一次鉀肥225kg；若地上部分植株枝條金黃色、粗壯時，可不增施肥料。