土雞怎樣分辨公母

　　一、看外觀，對比公雞雛來講，母雞雛生殖隆起輪廓不明顯萎縮，周圍組織襯托無力，沒有關聯，手感是軟的，而公雛的生殖隆起輪廓明顯充實，其周圍組織聯絡穩固。

　　二、看光澤，對比來說母雞雛的生殖隆起柔軟透明，公雛生殖隆起表面緊張，有光澤。

　　三、看羽毛，雄雞毛色亮麗漂亮，紅色，黃色，深綠色相間，雌雞色澤灰暗，多為灰色與黑色，呈環狀。

　　四、土雞，由於其肉質鮮美，營養豐富，無公害汙染，肉蛋屬綠色食品。

　　宰殺處理後的雞分辨公母的方法：可以看雞冠，公雞雞冠大、色深，而母雞雞冠小、色淡；公雞的內臟中沒有未產下的雞卵，而母雞內臟中有未產下的雞卵；雞腿大的是公雞，雞腿小的是母雞。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。

　　可以看雞翎冠，公雞的雞冠大，顏色鮮豔並且好看。母雞的雞冠小，顏色偏暗。看其內臟中有沒有未產下的雞卵，公的沒有雞卵。有雞卵的就可以確定是母雞。也可以看雞腿，雞腿較大的是公雞。公雞，家禽，品種很多，翅膀短，不能高飛。啼能報曉。公雞是法國的國鳥，原因是由於它那英勇、頑強、好鬥的性格。