土雞蛋和飼料雞蛋營養價值一樣嗎

　　胡蘿蔔和紅蘿蔔的營養價值是一樣的，因為兩者都含有胡蘿蔔素。胡蘿蔔素為主要的維生素A源物質，主要有α、β、γ三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿蔔素。食物來源主要是深色蔬菜和水果。它是一種最常見的維生素A補充劑。維生素A對於人體視覺發育至關重要。

　　類胡蘿蔔素是人類膳食中分佈很廣的一類成分，除了具有維生素A活性以外，還具有多種生物活性，有的活性是它們共有的，有的活性是個別類胡蘿蔔素特有的。長期以來β-胡蘿蔔素和番茄紅素兩種類胡蘿蔔素一直是研究的核心，近年來葉黃素、玉米黃素、隱黃質等葉黃素因特殊的生物活性也引起了關注。

　　1、小的黑木耳營養價值更高木耳既可野生又可以人工培植。通常情況下，大的木耳都是人工培植出來的，價格便宜。而天然木耳通常個小，價格較貴。相較於人工培植的木耳，天然木耳營養價值更高一點。

　　2、黑木耳又稱木耳、細木耳，是一種營養價值較高的山珍食品。深受世人喜愛，被稱之為"素中之葷、菜中之肉"。好的木耳表面黑而光潤，背面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。而假木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時有潮溼或顆粒感，嘴嘗有甜或鹹味(一般用糖或鹽水浸泡過)。

　　1、土雞蛋和飼料雞蛋營養價值一樣。

　　2、中國農業大學動物科技學院教授、國家家禽測定中心副主任寧中華介紹，土雞蛋和普通雞蛋的區別主要在口感，土雞由於採食了一些昆蟲，土雞蛋脂肪酸的濃度會高些，香味更濃；

　　3、“蛋黃顏色和攝食食物有關。”他說，如果雞飼料中有色素含量高的成分如紅辣椒、紫甘藍等，蛋黃就偏紅；如果含有苜蓿粉、松針粉等葉黃素含量高的綠色植物或者黃玉米，蛋黃就黃；

　　4、如果白玉米、小麥或者大米是主要成分，蛋黃就發白。“這和雞種沒有關係，關鍵是餵食雞的食物有所差別。”