1、材料：花盆（或容器）、蔥、土壤。
2、種蔥方法：
種蔥的容器最好長且寬，越大越好，專不宜太小。使用的土壤，最好屬為有機土或田頭土，養分才足夠。蔥可拿蔥白直接栽種，或用種子播種栽種。提示：用蔥白長得快，種起來也較簡單。
3、栽種步驟：
（1）找個底部有排水孔的盆子，越大越好，排水孔上鋪上紗網，再放入有機土攤平。
（2）蔥留下根部，剪去蔥尾，留7-8cm的蔥白部分。
（3）再把蔥白種到土壤內，留一部分在外面，土不宜蓋太高，以免影響根部呼吸，保持土壤鬆散。
（4）蔥種下後，一天澆一次水，水量以達到讓土壤稍溼潤即可，提示：不宜過多，否則蔥根會爛掉。保證通風良好，適當的日照和施肥，但直接日曬的時間不宜過久。
（5）蔥長出新蔥葉後，即可剪下蔥葉食用，但原來種下的蔥白部分應保留，讓它繼續生長。
1、花盆，一般家裡的花盆、網購留下來的泡沫箱都可作為盆栽香菜的地方，不僅利於挪動和擺放，同時也更好的利用了家裡現用的廢物資源。
2、盆土，香菜對盆土要求不高，花盆底部放一些土壤，撒一層發酵有機肥，如雞糞，羊糞等，然後填土到花盆邊緣4-5cm處，這樣土壤比較有肥力，也會比較疏鬆透氣。
3、浸種，選購到香菜種子後回來先浸泡著，種植之前先用40度左右的溫水浸泡，泡幾個小時後，可搓洗種子，將種夾搓成兩半，這樣出芽率更高，而且發芽速度更快。
4、播種，播種好後，澆一次透水，然後蓋上塑膠薄膜，將香菜放在光線明亮的地方，記住不能陽光直射，為了避免溫度過高，影響發芽。一旦發現香菜發芽應拿去薄膜。
5、澆水，盆栽香菜需水量少，一般在香菜苗長至10cm時，間隔一週左右澆一次水就行，注意不要澆太多，防止根系積水缺氧。
6、追肥，在香菜長至10公分的時候是長勢最旺和最快的時段，養分需求建議追施一些氮肥，家裡要是有尿素可以用施一平勺兌水一礦泉水瓶後隨水澆灌，一般香菜整個生長期施一到兩次即可。
1、選擇時間。
一般種植蒜苗選在秋季10月份左右，這段時間是最合適的。具體沒有準確時間，需根據品種不同和當地氣候靈活決定，能耐熱的品種可以選在春季播種，要是能耐寒的品種可以選在秋季。還可以選在溫室中進行，這樣對於時間就沒有太多要求，也可選在冬季種植。
2、配製土質。
地栽和盆栽都是可以的，地栽的話選擇肥沃疏鬆的園地種植即可。要是選擇盆栽，可以先選好適合的花盆，保證具有通透性，底下帶有底孔方便排水。壤土要求透氣、鬆軟，具有疏鬆的質地，這樣方便成活。
3、選擇蒜瓣。
選擇飽滿的大蒜，要求沒有病蟲害，表面沒有損傷，這樣更利於成活。種植之前先要在水中浸泡12小時左右，撈出來後放在旁邊。
4、開始種植。
將蒜瓣均勻的插在土壤中，注意排列的間距，不能排的太緊密，然後上面覆上一層土，不能蓋住蒜瓣。往裡面澆透水，然後放在陽光的地方。