在空氣中易自燃的單質是

　　必須是由同種元素組成的純淨物，混合物不可能是單質。元素在單質中存在時稱為元素的遊離態。單質的性質與其元素的性質密切相關。比如，很多金屬的性質都很明顯，那麼它們的單質還原性就很強。不同種類元素的單質，其性質差異在結構上反映得最為突出。與單質相對，由兩種或兩種以上元素組成的純淨物叫做化合物。自然界中的物質大多數為化合物。

　　由於磷（p）的燃點比較低，所以磷在空氣中放置容易自燃。磷在存放時應存放在水裡，因為熔點低，在空氣中易自燃；又因為磷是固體，所以存放在廣口瓶中。

　　1、豬肝在空氣中是容易氧化的，因為豬肝裡面的鐵元素比較多，要是長期放到常溫環境下，會和空氣中的氧發生化學反應，從而使其表面由紅變黑，所以將豬肝買回來之後最好是儘快食用完畢。

　　2、要是實在吃不完的話，我們可以在豬肝上抹上一層食用油，然後再放到保鮮袋裡面密封好，接著再放到冰箱冷藏室裡面，這樣就能儲存2天左右時間了，在這個時間內一般都是不會變質的，口感也不會發生太大變化。

　　電化學腐蝕。電化學腐蝕是金屬和電解質組成兩個電極，組成腐蝕原電池。例如鐵和氧氣，因為鐵的電極電位總比氧的電極電位低，所以鐵是負極，遭到腐蝕。

　　電化學腐蝕的特徵是在發生氧腐蝕的表面會形成許多直徑不等的小鼓包，次層是黑色粉末狀潰瘍腐蝕坑陷。不純的金屬跟電解質溶液接觸時，會發生原電池反應。