坍落度實驗主要利用混凝土的和易性，包括流動性、粘聚性和保水性三個方面。它綜合表示拌合物的稠度、流動性、可塑性、抗分層離析泌水的效能及易抹面性等。測定和表示拌合物和易性的方法和指標很多，中國主要採用截錐坍落筒測定的坍落度及用維勃儀測定的維勃時間作為稠度的主要指標。坍落度是指混凝土的和易性，其中包括混凝土的保水性，流動性和黏聚性。坍落度是用一個量化指標來衡量其程度的高低，用於判斷施工能否正常進行。
坍落度實驗主要利用混凝土的和易性，包括流動性、粘聚性和保水性三個方面。它綜合表示拌合物的稠度、流動性、可塑性、抗分層離析泌水的效能及易抹面性等。測定和表示拌合物和易性的方法和指標很多，中國主要採用截錐坍落筒測定的坍落度及用維勃儀測定的維勃時間作為稠度的主要指標。坍落度是指混凝土的和易性，其中包括混凝土的保水性，流動性和黏聚性。坍落度是用一個量化指標來衡量其程度的高低，用於判斷施工能否正常進行。
坍落度試驗方法:
1、先用溼布抹溼坍落筒，鐵鍬，拌和板等用具。坍落筒為上口直徑100mm，下口直徑200mm，高300mm，呈喇叭狀。
2、按配合比稱量材料取水泥和砂並倒在拌和板上攪拌均勻，在稱出石子一起拌和。將料堆的中心扒開，倒入所需水的一半，拌和至均勻。拌和時間大約4到5分鐘。
3、將坍落筒放於不吸水的剛性平板上，漏斗放在坍落筒上，腳踩踏板，拌和物分三層注入筒內，每層裝填的高度約佔筒高的三分之一。每層用搗棒沿螺旋線由邊緣至中心插搗25次。
4、裝填結束後，用鏝刀颳去多餘的拌和物，並抹平筒口，清楚筒底周圍的混凝土。隨即立即提起坍落筒。
5、將坍落筒放在以坍落的拌和物一旁，筒頂平放一個朝向拌和物的直尺，用鋼尺量出直尺底面到試樣頂點的垂直距離。
6、透過採用側向敲擊，進一步觀察混凝土塌落體的下沉變化。
7、另一方面檢視拌和物均勻程度和水泥漿含納狀況，判斷混凝土的保水性。
混凝土需要做幾次坍落度試驗不是按照面積和時間算，是按照體積或批次進行：
1、混凝土到達工地後，澆注方量在1000立方以下的按100立方抽檢坍落度一次並記錄。澆注方量在1000立方以上的按200立方抽檢坍落度一次並記錄。
2、每一批次都要做一次。混凝土坍落度試驗是指對原材料試驗，如砂石、水泥、水、外加劑等進行配合比試驗，攪拌後實地取樣試塊單位面積抗壓強度試驗、抗折強度試驗、回彈檢測、取芯試驗，這樣能夠得出混凝土坍落度，生產加工出最優的混凝土。