培根要洗嗎

　　培根不需要洗，因為培根肉是乾淨的，清洗後就沒有味道了；而且培根是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。

　　培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔；而且培根其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。

　　1、超市買的培根最好洗一下；

　　2、培根又名，是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。培根一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。培根味道極好，培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲，瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。

　　不需要的，麵餅做好後和其他餡料一起烤熟即可

　　主料：高粉150克、細砂糖10克、牛奶100克、鹽2克、橄欖油10克、乾酵母2、5克、奶粉1小勺。

　　輔料：馬蘇適量、培根適量、紅辣椒適量、洋蔥適量、青豆適量、甜玉米粒適量、披薩番茄醬適量、披薩香料適量、芝士粉適量。

　　方法步驟：

　　1、將製作麵餅的食材揉成起勁的麵糰。

　　2、蓋上保鮮膜，放在溫暖的環境下發酵至2倍大。

　　3、將披薩餡料準備好。

　　4、將醒發好的麵糰揉出空氣，擀成麵皮，放在抹油的披薩盤中，將麵餅整形成中間薄四周後的麵餅。

　　5、用叉子在餅底叉出小孔，放置20分鐘。

　　6、餅底塗上披薩醬，撒上馬蘇，撒上培根等餡料，在最上層鋪上馬蘇，撒上香料和芝士粉。

　　7、烤箱一百六十攝氏度預熱，烤15分鐘。