堅果過了保質期是不能吃了，堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出現我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產生了酸敗，其危害在於，堅果的味道變差，產生刺喉的辛辣味，威脅身體健康。
堅果過了保質期是不能吃了，堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出現我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產生了酸敗，其危害在於，堅果的味道變差，產生刺喉的辛辣味，威脅身體健康。
麵包過期可以吃。麵包設定的保質期是在此期間口味最佳，過了保質期口感會變差。麵包新鮮時，香味很濃，吃不完可放進冰箱裡儲存，低溫環境下細菌不易生長，麵包過期了也不易變質。麵包發黴變質不可以吃。
麵包，是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
通常，我們提到麵包，大多會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。
三七粉過期了但是沒有變質的話還是可以食用的。三七粉是植物三七的根莖曬乾之後，磨成的粉，是植物的粉末，脂肪和蛋白質含量低，因此不容易過期，而是會因為受潮出現結塊或者生蟲、發黴的情況。其中發黴和生蟲還是可以食用的，只是藥效會減弱。
三七：五加科人參屬多年生直立草本植物，高可達６０釐米。主根肉質，呈紡錘形。莖暗綠色，指狀複葉，輪生莖頂；葉柄具條紋，葉片膜質，傘形花序單生於莖頂，有花１００朵左右；總花梗有條紋，苞片多數簇生於花梗基部，卵狀披針形；花梗纖細，小苞片多數，花小，淡黃綠色；花萼杯形，稍扁，花絲與花瓣等長；子房下位，果扁球狀腎形，種子白色，三角狀卵形，７－８月開花，８－１０月結果。
三七喜溫暖而陰蔭溼的環境，怕嚴寒和酷暑，也畏多水。土壤為疏鬆紅壤或棕紅壤，微酸性；年平均氣溫１６.０－１９.３℃為宜。生長期間若氣溫持續３－５天，在３０℃以上，植株易發病。栽培地宜選東坡，坡度５°－１５°為宜。在低窪地種植易發生根腐病。