壯族三月三的來歷，你瞭解嗎？

　　節日是人們用來紀念這一天或是在這一天祈禱將來會更好的日子，每個民族都有屬於自己民族的節日，而在壯族也有一個傳統節日那就是“三月三”壯族人民會在三月三這天載歌載舞，也可以向異性表達愛意。下面的壯族文化為您帶來壯族三月三的來歷，一起來學習一下吧。

　　三月三是壯族人民的傳統節日，壯族人稱“窩埠坡”或“窩坡”，原意為到垌外、田間去唱歌，所以也稱“歌圩節”。也有稱是為紀念劉三姐，因此也叫“歌仙會”。關於它的來歷，民間有許多動人的傳說。一說古代有一對情人，經常唱山歌來表達愛意。但由於封建禮教的束縛，兩人不能結為夫妻，於是他們雙雙殉情。人們為了紀念這對情侶，遂在三月初三唱歌致哀。

　　傳說最廣是關於劉三姐的：壯族歌仙“劉三姐”經常用山歌歌頌勞動和愛情，揭露財主們的罪惡。有一年的三月初三，劉三姐在山上砍柴時，財主派人砍斷了山藤，使她墜崖身亡。後人為了紀念這位歌仙，便在這天聚會唱歌，一唱就是三天三夜，歌圩就此形成。

　　這些傳說現已難於考證，但在宋人著的《太平寰宇記》中就有記載：“壯人於谷熟之際，擇日祭神，男女盛會作歌。”這說明當時的歌圩也很興盛。

　　宋元以後，壯族山歌的發展尤為突出，歌圩也成了文化娛樂和男女談情說愛的場所，並出現了拋繡球的遊戲。女子將繡球拋給自己心愛的男子後，雙雙退出歌場，互贈定情信物，到了清代，便形成了成千上萬人參加的大型活動。到1934年編的《廣西各縣概況》記載，當時廣西有歌圩活動的就有二十六個縣，幾乎遍佈廣西各地。壯族對歌的場所叫歌坪，壯語“歡龍洞”。意思是到田間唱，也叫“歡窩敢”，即到巖洞外唱歌。屆期，人們用楓樹葉、黃花草、三月花煮染糯米飯，以祭奠劉三姐，並自己食用，俗說食此可以像花木一樣興旺茁壯。

　　壯族歌墟，是壯族傳統文化的結晶，它是在長期歷史過程中形成的。關於它的來歷，有許多動人的傳說。其中以“賽歌擇婿”的故事流傳最廣。傳說在很久以前，一位壯族歌師的女兒，品貌端序、美麗，歌聲婉轉清脆。歌師一心想為女兒選一個歌才、人品都出眾的青年做女婿。訊息傳開，男青年一批接一批前來賽歌，負者自然離去，歌才最好的一個小夥子留下來與歌師的女兒成了親，他們的結合被傳為佳話。從此，男女青年借歌傳情擇偶。就形成了歌墟。

　　壯族三月三的習俗

　　壯族三月三歌節這天，家家戶戶做五色糯飯，染彩色蛋，歡度節日。那天，青年男女三五成群，互找物件以歌對答，此起彼伏徹夜不息。所唱內容上至天文、下至地理，無一不唱。在歌圩中，還有拋繡球作為定親信約的，所以，它又是戀愛中青年傳達情意的場合。

　　在歌圩上，各村屯的男女青年，各自三五或群，尋找別村的青年，集體對唱山歌。通常由男青年主動先唱“遊覽歌”，觀察物色對手；遇有比較合適的物件，便唱“見面歌”和“邀請歌”；得到女方答應，就唱“詢問歌”；彼此互相瞭解，便唱“愛慕歌”、“交情歌”；分別時則唱“送別歌”，歌詞隨編隨唱，比喻貼切，親切感人，青年男女經過對歌后接觸，建立一定感情，相約下次歌圩再會。

　　一個較大的歌圩，方圓幾十裡的男女青年都前來參加，男女青年山歌對唱，如果雙方情投意合，就互贈信物，以為定情。此外，還有拋繡球、碰彩蛋等有趣活動。繡球則是定情信物，當姑娘看中某個小夥子時，就把繡球拋給他。碰彩蛋是互相取樂承歡，亦有定情之意。

　　歌圩上還舉行豐富多彩的遊戲活動，有熱鬧的放花炮，以及演出群眾喜聞樂見的壯戲等。

　　鹹鴨蛋是一種百搭的小吃，無論是早上喝粥來一些還是平常吃飯時搭配一點都是不錯的選擇。不過吃多了會鹹到連喉嚨都發不出聲音。如此美味香噴噴的鹹鴨蛋你知道它是怎麼來的嗎？本期小編帶你去中國飲食文化看看鹹鴨蛋的來歷。

　　袁枚的《隨園食單·小選單》有“醃蛋”一條：醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，維生素，而且容易被人體所吸收，優質的鹹鴨蛋鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。

　　在鄂東南革命老區還有個習俗，每逢端午節人們都要吃粽子食鹹鴨蛋，是走親訪友的饋贈佳品。

　　南北朝時的《齊民要術》中就有記述：“浸鴨子一月，煮而食之，酒食具用。”說的就是鹹鴨蛋。其後歷代均有記載。北宋時期市場有售，見《東京夢華錄》。高郵鹹鴨蛋有雙黃者尤見珍貴，1909年在南洋勸業會上曾獲得很高榮譽，現在出口十餘個國家和地區。

　　一般人均可食用，是陰虛火旺者的食療補品。鴨蛋醃著吃滋陰清火，鹹鴨蛋配綠豆稀飯，是常見的吃法。中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火的功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。

　　但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。

　　在壯族文化中，歌謠的地位佔據著相當高的地位，那裡的人們素以“善歌”著稱，那裡的地方素有“歌海”盛譽。他們透過歌謠來表現生活，抒發自己的思想感情。壯族的文化基本上就是一部完整的歌謠文化，他們隨口就來。

　　壯民從盤古開天地一直唱到如今，幾乎人人能歌善唱，已近“以歌代言”的地步。淳樸、自然、真實，鄉土氣息格外濃厚，尤其是結構短小，韻味和諧，琅琅上口，易歌易記，流傳方便，使得壯族民間歌謠題材十分廣泛，內容非常豐富多彩，藝術表現形式形形色色，生動而深刻地反映了社會生活的各個方面。

　　壯族民歌，就形式分，有勒腳歌、排歌、散歌等。排歌為壯族詩歌的自由體，每詩只詠一事，有時長達300多行。長篇敘事詩比較著名的有《布伯》、《布洛陀》、《嘹歌》、《馬骨胡之歌》、《六丘和達七》、《莫一大王》等。

　　其中以《嘹歌》的表現形式較為特別。它不是以敘事方式講述完整的故事，而是以封建領主的兼併戰亂作為背景，透過抒情的對唱表現一對男女青年悲歡離合的感情。四句一組，相互問答，拆開來是獨立的抒情詩，連綴起來又是一首有頭有尾的故事詩。

　　壯族民歌浩如煙海，種類繁多，從內容和形式來看，主要有古歌、敘事長歌、生活歌、勞動歌、時政歌、儀式歌、情歌、童謠等。壯鄉民歌多，但傳唱之時都要遵守約定俗成的禮儀規範，不能瞎唱亂唱。特別是時政歌、儀式歌和情歌，在什麼場合唱是有規矩的。

　　比如情歌，在野歌圩裡可以盡情地唱，而在家裡，在父母面前，在夜歌圩裡就不能唱。儀式歌中，祭祀唱什麼，婚嫁唱什麼，喪禮唱什麼，都是絕對不能顛倒亂來的。連迎接不同的客人也有不同的迎客歌。

　　壯族傳統音樂主要是各種山歌調。壯族山歌由於南北部方言的不同而對山歌有不同的稱呼：歡、西、加、比、論等五種。在壯族地區，每一個區或鄉都有好幾個調子，其中有敘事用的平調；有抒發歡快情緒的喜調，等等。

　　據粗略統計，各地不同調子加起來達1000種以上。這些山歌調雖然是固定的，但它能表現不同的思想感情。其旋律與歌詞相結合，能在聽眾中產生強烈的感染力。除了單聲部民歌，還有雙聲部和三聲部民歌。

　　山歌調的演唱方法，有獨唱、重唱、領唱、合唱等方式，無論是支聲式、和聲式或者復調式，都豐富多彩，別具一格。其中富寧皈朝山歌調、靖西馬隘及漢隆山歌調、田陽古眉山歌調、馬山山歌調、環江山歌調，尤其著名。

　　壯族人愛唱歌，不僅平時唱，家裡唱，而且還有定期舉行的唱山歌會，稱為“歌圩”或“歌節”。歌圩的日期主要在農曆三月初三，但在春節、四月八、中元節、中秋節以及婚嫁、滿月、新房落成等喜慶吉日也都形成歌圩。

　　有時甚至在趕集的路上也形成臨時的歌圩。歌圩有日歌圩和夜歌圩之分。日歌圩在野外，以青年人“倚歌擇配”為主要內容。夜歌圩在村子裡，主要吟唱傳授生產、生活知識和技能的生產歌、季節歌、盤歌和歷史歌等。

　　歌會與歌圩有所不同，大概是從歌圩派生出來的。歌會的會期不一定，只要有需要，隨時都可以進行。參加歌會的人數多者上千，少者三二十。歌會上所唱的歌，主要是以表現壯族人民變革社會、變革生活的思想激情和對未來生活的憧憬為主題。其內容大體從開篇歌開始，進而到獻歌、賽歌、評歌、和歌、學歌、團結歌等。

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