壽司保質期一般為幾天

　　1、壽司常規保質期為一天，需要儘快食用。

　　2、若需要長期儲存壽司，可將壽司放在冷凍室裡，吃的時候拿到冷藏室解凍。這樣儲存兩週以內不會變質，放冰箱裡要注意用保鮮膜密封儲存，防止食物串味。

　　3、4-6°C冷藏最好，需要用淺口盤子裝壽司，使壽司各部位溫度均衡，避免碗太深，壽司中間溫度過高而變質。

　　壽司常規保質期為一天，需要儘快食用。若需要長期儲存壽司，可將壽司放在冷凍室裡，吃的時候拿到冷藏室解凍。這樣儲存兩週以內不會變質，放冰箱裡要注意用保鮮膜密封儲存，防止食物串味。4-6°C冷藏最好，需要用淺口盤子裝壽司，使壽司各部位溫度均衡，避免碗太深，壽司中間溫度過高而變質。

　　食用壽司的禁忌：1、稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

　　2、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　3、豬肉（瘦）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

　　4、牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。

　　1、二到六度的溫度環境下儲存，純酸奶的保質期一般是十五天左右。

　　2、常溫環境下，如果是冬季，保質期相應的會變長。如果是夏季，保質期相應的就短了。

　　3、溫度在三十度左右，保質期最多為兩到三天，甚至更短。

　　4、變質的酸奶，有一股酸臭味，外觀上看，一般上層呈塊狀或者菜花狀，下層呈水狀或者油狀，而沒有變質的酸奶則上下如一，奶糊狀，有酸甜的香氣。