夏天簡單飲品做法

　　酸梅湯。

　　製作原料：烏梅（30克）、山楂（50克）、甘草（3克）、陳皮（15克）、冰糖（適量）。

　　製作步驟：

　　1、將全部材料用清水洗淨；

　　2、將洗淨的材料用清水浸泡半小時；

　　3、將食材倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右，盛出湯水，再加清水煮一次；

　　4、放入冰糖，用勺子攪拌片刻，煮至水開，濾除殘渣，2次的湯水兌在一起；

　　5、將做好的酸梅湯放入冰箱冷藏即可。

　　內容擴充套件：

　　酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

　　用料：葡萄6顆、蜂蜜檸檬冰塊2個、蝶豆花6朵、熱水200毫升、涼白開適量。

　　做法：

　　1、蝶豆花加熱水浸泡8小時左右，時間越長顏色越深，花朵越多也越深。

　　2、葡萄剝皮，檸檬冰塊2塊。

　　3、高杯中先放入葡萄。

　　4、加入三分之一杯的涼白開。

　　5、再加入檸檬冰塊。

　　6、倒入蝶豆花水即可。

　　1、蒜蓉茄子，準備原料：茄子和大蒜。茄子洗淨，用高溫蒸約15分鐘。15分鐘後取出，用刀放在盤子上，切成小塊。在一個小碗裡，將醬油與鹽、糖、醬油、深色醬油以及少量的湯或水混合在一起。把醬汁澆在茄子上。撒上碎大蒜和大蒜芽。

　　2、清炒黃瓜，用適當的原料準備黃瓜。黃瓜切掉頭部和尾部，在切口上用一段切口摩擦，會摩擦掉一些乳白色的東西，減少收斂性。把兩隻筷子放在黃瓜和砧板之間。把黃瓜切成小塊。在黃瓜表面撒適量鹽，醃半小時。把醃黃瓜裡的水擠出來。把黃瓜擠出來放在一邊。鍋中加熱，加入胡椒粉，幹辣椒至香，加入水，白醋煮至沸騰，加入糖煮融化，做醬汁。把醬汁冷卻，澆在黃瓜上。

　　3、幹炒雞肉，將雞胸切成小塊，放入一些幹澱粉、醬油、黃酒，用手抓好，上漿。備用，醃10分鐘泛油，稍多一點，油熱後好雞糊炒。取出雞丁，放一邊，在平底鍋裡放一點油，炒香麻。豆子變顏色後，取少許水，蓋上鍋蓋，煮1分鐘，加入調味料，然後加入醬油、糖、鹽，放入切好的青椒中，加入炒雞湯，調味，將湯火燒出鍋，即可出鍋。

　　4、上湯海帶，準備食材，幹海帶用清水沖洗表面鹽，用水泡發，中途取幾倍多的水。把海藻切成一英寸。熱水燙過兩三分鐘後，取出瀝青，以備日後使用。味道很新鮮，芝麻油、鹽、醋放進一碗醬油。胡羅卜。把海草絲、胡蘿蔔和紅胡椒放在一起。在鍋里加入胡椒粉，炒碎的洋蔥和生薑，直到香甜。剷出並丟棄。趁熱把油炸油倒進盤子裡。把混合物倒進盤子裡。混合均勻，撒上熟芝麻。