1、燒烤：篝火烤炙而食的場面，散發出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。在夏天是最受歡迎的小吃之一。
2、涼粉：流行於全國各地。
製作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開，加入白礬並倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。調以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。
3、面魚：面魚是南北方夏天常見的一種麵食，在北方某些地方的方言裡又稱為“鍋走，麵疙瘩”，形狀似小魚或蝌蚪，在夏天尤其受人喜愛。
1、燒烤：篝火烤炙而食的場面，散發出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。在夏天是最受歡迎的小吃之一。
2、涼粉：流行於全國各地。
製作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開，加入白礬並倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。調以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。
3、面魚：面魚是南北方夏天常見的一種麵食，在北方某些地方的方言裡又稱為“鍋走，麵疙瘩”，形狀似小魚或蝌蚪，在夏天尤其受人喜愛。
煎餅果子：煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆麵製作的薄餅，雞蛋，還有餜子或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麵醬，蔥末，香菜，辣椒醬作為佐料。麻辣燙：麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。烤冷麵：烤冷麵，是一道常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。雞蛋灌餅：雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，是河南、河北、山東、山西地區的風味食品之一。
1、刀削麵：是山西大同市的地方特色傳統麵食，為“中國十大面條”之一，流行於北方；
2、餃子：深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食。相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣；
3、涼皮：又稱陝西涼皮，是陝西省漢族特色小吃之一。現有西府寶雞擀麵皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。